Domaine Le Sot de l'AngeSottise Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, un plat végétarien ou du poisson maigre.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sottise Blanc du Domaine Le Sot de l'Ange de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Sottise Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sottise Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Sottise Blanc
Le Sottise Blanc du Domaine Le Sot de l'Ange s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pan bagnat, navarin de la mer da gigi ou quiche sans pâte courgette-bleu.
Détails et informations techniques sur le Sottise Blanc du Domaine Le Sot de l'Ange
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Informations sur le Domaine Le Sot de l'Ange
Le Domaine Le Sot de l'Ange fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Touraine-Azey-le-Rideau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Touraine-Azey-le-Rideau
AOC (1953, 50 ha en Indre-et-Loire) entre Indre et Loire au cœur du Parc naturel régional Loire-Anjou-Touraine : Chenin Blanc 100 % en blancs (sec, demi-sec, moelleux) aux arômes floraux et fruités délicats avec fraîcheur signature, Grolleau minimum 60 % en rosés assemblés à Gamay, Côt ou Cabernet Franc. Trois sols emblématiques sur socle calcaire (tuffeau, 90 Ma) — perruches argilo-siliceuses, aubuis argilo-calcaires chaudes et perméables, sables éoliens variant en argile.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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Personne travaillant dans une salle de restaurant et responsable du service des vins. Le chef sommelier est chargé de composer la carte des vins, de diriger la brigade de sommeliers, et d'assurer la vente des vins en fonction des plats (accords mets et vins).
