Domaine Le StrettePersole Barbera d'Alba Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Persole Barbera d'Alba Superiore du Domaine Le Strette
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Persole Barbera d'Alba Superiore de Domaine Le Strette de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Persole Barbera d'Alba Superiore du Domaine Le Strette de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Persole Barbera d'Alba Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Persole Barbera d'Alba Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Persole Barbera d'Alba Superiore
Le Persole Barbera d'Alba Superiore du Domaine Le Strette s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de wok de poulet au nouilles chinoises, andouillette de troyes sauce chaource ou filet mignon au barbecue.
Détails et informations techniques sur le Persole Barbera d'Alba Superiore du Domaine Le Strette
Découvrez le cépage: Nero
Nom italien générique désignant les cépages noirs, sans référence à un cépage spécifique. Souvent utilisé comme préfixe (Nero d'Avola, Nero Buono, Nero di Troia, Nero Mascalese) pour désigner les variétés noires italiennes autochtones régionales. Témoigne de la richesse ampélographique italienne, où chaque région possède ses cépages noirs locaux identitaires : Sicile, Pouilles, Latium, Sardaigne. À ne pas confondre avec un cépage unique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Persole Barbera d'Alba Superiore du Domaine Le Strette sont 2018, 2013, 2015, 2019 et 2016.
Informations sur le Domaine Le Strette
Le Domaine Le Strette fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Barbera d'Alba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barbera d'Alba
Barbera piémontais haut de gamme autour d'Alba (cœur des Langhe). Rouges plus charnus et concentrés que l'Asti voisin, aux notes signature de cerise noire mûre, prune confite, violette et épices douces, acidité fraîche caractéristique et tanins ronds. Élevage en barriques fréquent (chocolat, vanille). Bouche gourmande accessible jeune, versions Superiore de garde.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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Mode de conduite des vignes palissées.
