Domaine Le Calle di CatocciPoggio d'Oro Sangiovese Riserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Poggio d'Oro Sangiovese Riserva du Domaine Le Calle di Catocci
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Poggio d'Oro Sangiovese Riserva de Domaine Le Calle di Catocci de la région de Toscane est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Poggio d'Oro Sangiovese Riserva du Domaine Le Calle di Catocci de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé.
Accords mets et vins avec du Poggio d'Oro Sangiovese Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Poggio d'Oro Sangiovese Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Poggio d'Oro Sangiovese Riserva
Le Poggio d'Oro Sangiovese Riserva du Domaine Le Calle di Catocci s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de gigot de sept heures, collier d'agneau au four sur lit de légumes et ses raisins ou casserons façon paysanne.
Détails et informations techniques sur le Poggio d'Oro Sangiovese Riserva du Domaine Le Calle di Catocci
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Poggio d'Oro Sangiovese Riserva du Domaine Le Calle di Catocci sont 2010, 0, 2013
Informations sur le Domaine Le Calle di Catocci
Le Domaine Le Calle di Catocci fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Montecucco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montecucco
La région viticole du Montecucco se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Amantis et le Domaine Azienda Biologica Basile y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Montecucco sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Montecucco révèle souvent des types d'arômes de cerise, végétal ou cannelle et parfois aussi des arômes de fromage, fruit foncé ou herbe.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Sirupeux
Proche de la sensation d'onctuosité, se dit d'un vin qui donne l'impression d'avoir la consistance d'un sirop.
