Domaine LermaRisco Rosado
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou du gibier.
Accords mets et vins avec du Risco Rosado
Les accords qui marchent parfaitement avec le Risco Rosado
Les accords mets et vins originaux avec le Risco Rosado
Le Risco Rosado du Domaine Lerma s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de ramen burger, couscous de viande et poisson ou filet mignon au barbecue.
Détails et informations techniques sur le Risco Rosado du Domaine Lerma
Découvrez le cépage: Tempranillo
Rouges élégants et structurés, aux arômes de fraise, cerise, prune, cuir, tabac blond et vanille marquée par les longs élevages en fûts américains. Décliné en jeunes (Joven), Crianza, Reserva et Gran Reserva. Star de Rioja DOCa, Ribera del Duero DO, Toro DO et Tinto de Toro, signe aussi les grands Douro sous le nom de Tinta Roriz/Aragonez. Cépage espagnol parmi les plus plantés au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Risco Rosado du Domaine Lerma sont 0
Informations sur le Domaine Lerma
Le Domaine Lerma fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région d'Arlanza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Arlanza
DO d'altitude de la Vieille-Castille (Burgos, Palencia) dans la vallée de l'Arlanza, vignobles 750-1000 m sur argilo-calcaires, climat continental rude apportant fraîcheur et acidité naturelle. Tempranillo signature en rouge roi (alias Tinta del País) : structuré et frais aux notes de cerise noire, prune, cuir, tabac, herbes et touche poivrée, tanins fermes et acidité vive préservée par l'altitude. Garnacha ronde et fruitée en complément. Albillo floral en blanc.
La région viticole de Castille-et-Léon
Berceau des grands rouges castillans sur plateaux d'altitude (450-1000 m) du Duero. Tempranillo roi (Tinto Fino, Tinta de Toro) : rouges puissants et structurés aux notes de cerise noire, mûre, prune, cuir et épices, tanins fermes et longueur dignes des grandes gardes. Stars : Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), Toro charnu, Bierzo (Mencía fraîche et minérale). Blancs Verdejo vifs et herbacés de Rueda, herbe coupée et agrumes.
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Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. L'alcool, par son pouvoir solvant, favorise l'extraction.
