Château Ollieux RomanisLo Petit Fantet d'Hyppolite
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Lo Petit Fantet d'Hyppolite du Château Ollieux Romanis
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Lo Petit Fantet d'Hyppolite de Château Ollieux Romanis de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Lo Petit Fantet d'Hyppolite du Château Ollieux Romanis de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, myrtille ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Lo Petit Fantet d'Hyppolite
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lo Petit Fantet d'Hyppolite
Les accords mets et vins originaux avec le Lo Petit Fantet d'Hyppolite
Le Lo Petit Fantet d'Hyppolite du Château Ollieux Romanis s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou pâtes comme par exemple des recettes de carbonades flamandes à la bière, chapon farci aux morilles ou lasagnes aux courgettes et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Lo Petit Fantet d'Hyppolite du Château Ollieux Romanis
Découvrez le cépage: Carignan
Rouges intensément colorés et puissants, à la robe profonde, aux tanins fermes et à l'acidité élevée, sur des arômes de mûre, cassis, prune, garrigue, poivre, réglisse et notes balsamiques. Les vieilles vignes (>50 ans, souvent centenaires) signent des cuvées d'exception. Pilier historique des assemblages du Languedoc-Roussillon (Corbières, Minervois, Fitou, Maury) et star du Priorat catalan sous le nom de Cariñena. Cépage très tardif originaire d'Aragon, aussi appelé Mazuelo en Rioja.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lo Petit Fantet d'Hyppolite du Château Ollieux Romanis sont 2021, 2014, 2012, 2020 et 2013.
Informations sur le Château Ollieux Romanis
Le Château Ollieux Romanis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 51 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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