Domaine Les Vins ContesSois Mignon
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Sois Mignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sois Mignon
Les accords mets et vins originaux avec le Sois Mignon
Le Sois Mignon du Domaine Les Vins Contes s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de sun burger, moules à la poulette ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Détails et informations techniques sur le Sois Mignon du Domaine Les Vins Contes
Découvrez le cépage: Gros Verdot
Cépage noir français autochtone du Sud-Ouest, à ne pas confondre avec le Petit Verdot. Cultivé en quantité confidentielle dans le Bordelais et le Médoc, il donne des vins rouges colorés, simples, à boire jeunes. Aujourd'hui marginal et préservé dans les collections variétales de l'INRAE, il fait partie des cépages anciens du Sud-Ouest étudiés.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sois Mignon du Domaine Les Vins Contes sont 2014
Informations sur le Domaine Les Vins Contes
Le Domaine Les Vins Contes fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Vin de Pays à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de Pays
Catégorie intermédiaire entre AOC et Vin de France (renommée IGP en 2009), 27% du volume national. Vins accessibles et expressifs, signés par leur cépage : Chardonnay opulent, Sauvignon vif, Merlot rond, Syrah épicée, Viognier floral et abricot. 76 IGP en France à 3 échelles : régionale (Pays d'Oc, Méditerranée, Val de Loire), départementale ou locale. Cahier des charges souple, large palette de cépages autorisés, mention cépage et millésime libre.
La région viticole de Pays d'Oc
IGP de cépage par excellence : vins modernes, accessibles, francs et fruités, signature populaire du Midi. Rouges Syrah épicés (poivre, mûre), Merlot ronds, Cabernet structurés, Grenache gourmands, Cinsault souples. Rosés croquants et acidulés. Blancs Chardonnay opulents, Sauvignon vifs, Viognier floral et abricot.
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