Domaine Alvarez DuranNectar de Los Angeles
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Nectar de Los Angeles
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nectar de Los Angeles
Les accords mets et vins originaux avec le Nectar de Los Angeles
Le Nectar de Los Angeles du Domaine Alvarez Duran s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon d'automne, carré d'agneau aux herbes ou boeuf bourguignon rapide.
Détails et informations techniques sur le Nectar de Los Angeles du Domaine Alvarez Duran
Découvrez le cépage: Cabernet-Dorsa
Cépage noir allemand obtenu en 1971 à Weinsberg, croisement dornfelder × cabernet sauvignon. Productif, il donne des vins rouges très colorés, structurés, aux arômes de fruits noirs, cassis et épices. Cultivé en Allemagne (Wurtemberg, Palatinat), il sert aux rouges secs typés et participe aux assemblages cherchant couleur et structure.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nectar de Los Angeles du Domaine Alvarez Duran sont 2009, 0, 2007
Informations sur le Domaine Alvarez Duran
Le Domaine Alvarez Duran fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Priorat à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Priorat
Appellation DOCa espagnole de Catalogne (l'une des deux seules d'Espagne avec Rioja, plus haut niveau d'AO). Terroir unique de schistes silurien noir et quartz appelé « llicorella » (~300-500 M d'années), forçant les vignes à plonger jusqu'à 20 m. ~2 010 ha (2018), reliefs abrupts. Climat méditerranéen rude.
La région viticole de Catalogne
Communauté autonome viticole espagnole du nord-est, avec 70 000 ha de vignobles et 12 appellations (11 DO + DO Cava). 400 caves. Climat méditerranéen tempéré par la mer et la Sierra. Cépages stars : Garnacha (Grenache), Cariñena, Tempranillo (Ull de Llebre), Cabernet Sauvignon, Macabeo, Xarel-lo, Parellada (trilogie du Cava).
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...Le mot du vin: Tannique
Se dit d'un vin astringent riche en tanins.
