Domaine MartinetMartinet Ranci Dolç
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou de l'agneau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Martinet Ranci Dolç du Domaine Martinet de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Martinet Ranci Dolç
Les accords qui marchent parfaitement avec le Martinet Ranci Dolç
Les accords mets et vins originaux avec le Martinet Ranci Dolç
Le Martinet Ranci Dolç du Domaine Martinet s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, rouleaux d'agneau sri-lankais (mutton rolls) ou râbles de lapin en gibelotte.
Détails et informations techniques sur le Martinet Ranci Dolç du Domaine Martinet
Découvrez le cépage: Feteasca neagra
Rouges structurés et puissants, à la robe profonde rubis foncée, aux tanins fermes et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses de cassis, mûre, prune noire, cerise confite, épices douces et notes balsamiques de cuir. Bouche ample, beau potentiel de garde sur élevage en barriques. Pilier des grands rouges roumains (Dealu Mare, Dragășani) et de Moldavie, locomotive qualitative du renouveau viticole carpathique. Cépage roumain autochtone très ancien.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Martinet Ranci Dolç du Domaine Martinet sont 0, 2017
Informations sur le Domaine Martinet
Le Domaine Martinet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Priorat à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Priorat
Terroir mythique catalan, DOCa (sommet espagnol avec Rioja). Rouges puissants et concentrés aux notes signature de fruits noirs confits (mûre, cerise noire), graphite, schiste, garrigue, cacao et réglisse, tanins fermes et bouche minérale tendue par la « llicorella » (schiste noir et quartz forçant les racines à 20 m). Vieilles vignes de Garnacha (rondeur) et Cariñena (Samsó, structure). Garde exceptionnelle.
La région viticole de Catalogne
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
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...Le mot du vin: Primeur (achat en)
Achat fait peu après la récolte et avant que le vin soit consommable.
