Domaine LiapisRapsani
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou du gibier.
Le Rapsani du Domaine Liapis est dans le top 5 des vins de Rapsani.
Structure gustative du Rapsani du Domaine Liapis
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rapsani de Domaine Liapis de la région de Thessalia est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rapsani du Domaine Liapis de la région de Thessalia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Rapsani
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rapsani
Les accords mets et vins originaux avec le Rapsani
Le Rapsani du Domaine Liapis s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tanjia (épaule d'agneau confite), ragoût de poulet et saucisses aux carottes ou cuissot de sanglier de 7 heures.
Découvrez le cépage: Xinomavro
Rouges structurés et tendus, à la robe rubis claire évoluant vite vers le tuilé, aux tanins fermes et à l'acidité élevée tranchante (d'où son nom, xino-mavro = acide-noir), sur des arômes de cerise rouge, tomate séchée, olive noire, herbes séchées, épices, cuir et notes balsamiques. Beau potentiel de garde, souvent comparé au nebbiolo. Star absolue de Naoussa PDO en Macédoine grecque, aussi à Amyndeo PDO. Cépage grec autochtone très tardif.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rapsani du Domaine Liapis sont 2017, 2016, 0
Informations sur le Domaine Liapis
Le Domaine Liapis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Rapsani à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rapsani
PDO de Thessalie sur contreforts du mont Olympe (district de Larissa, vignobles 250-600 m sur pentes sud-est, sols schisteux riches en fer, amplitude diurne 10-15°C, tempéré par mer Égée, PDO 1971) : Xinomavro, Krassato et Stavroto signatures autochtones assemblées à parts égales en rouge roi — profil dense structuré renommé nectar des dieux olympiens, fruits rouges concentrés et tanins fermes. Co-vinification obligatoire.
La région viticole de Thessalia
IGP de Grèce continentale (Larissa, Magnesia, Karditsa, Trikala) entre Olympe, Pinde et mer Égée, vignobles d'altitude, climat continental sec. Limniona signature en rouge roi autochtone en plein renouveau : élégant et frais aux notes de cerise rouge, framboise, herbes méditerranéennes, épices fines et touche florale, tanins fins et acidité vibrante — comparé au Pinot Noir grec. Xinomavro structuré en rouge, Assyrtiko salin et Malagousia florale en blancs identitaires.
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...Le mot du vin: Graves
Terme bordelais désignant les petits cailloux venus des Pyrénées, érodés, arrondis et transportés par la Garonne jusqu'en Aquitaine. On les trouve essentiellement sur la rive gauche dans la région dite des Graves et plus en aval dans le Médoc. Par extension, des graves se rencontrent dans d'autres régions, apportées par d'autres rivières ou par des glaciers.
