Domaine Lidio CarraroVinum Amphorae I
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Nebbiolo, le Pinot noir et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Vinum Amphorae I du Domaine Lidio Carraro est dans le top 10 des vins de Serra do Sudeste.
Accords mets et vins avec du Vinum Amphorae I
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vinum Amphorae I
Les accords mets et vins originaux avec le Vinum Amphorae I
Le Vinum Amphorae I du Domaine Lidio Carraro s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf à la sauce balsamique, tajine d'agneau aux citrons confits et sa compotée d'oignons à la... ou veau marengo maison.
Détails et informations techniques sur le Vinum Amphorae I du Domaine Lidio Carraro
Découvrez le cépage: Nebbiolo
Rouges austères et nobles, à la robe pâle vite tuilée, aux tanins puissants et à l'acidité élevée, sur des arômes de cerise griotte, rose fanée, goudron, truffe blanche, cuir et notes balsamiques au vieillissement. Très grand potentiel de garde. Star absolue du Piémont avec Barolo DOCG et Barbaresco DOCG, aussi en Roero, Gattinara, Ghemme et Valtellina (Chiavennasca). Cépage tardif italien parmi les plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vinum Amphorae I du Domaine Lidio Carraro sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Lidio Carraro
Le Domaine Lidio Carraro fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 58 vins à la vente dans la région de Serra do Sudeste à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Serra do Sudeste
Région émergente du sud du Rio Grande do Sul (Brésil), reliefs vallonnés 200-400 m sur sols granitiques et schisteux, amplitudes jour/nuit marquées. Cabernet Sauvignon signature en rouge roi : structuré et frais aux notes de cassis, mûre, cèdre, poivre et touche herbacée, tanins fermes et acidité préservée par l'altitude. Merlot souple, Tempranillo dense, Touriga Nacional et Tannat charpentés en complément. Chardonnay tendu et Sauvignon Blanc vif en blancs.
La région viticole de Rio Grande do Sul
Cœur viticole brésilien (~80% de la production), tradition italienne. Spécialité reconnue : mousseux méthode traditionnelle (espumantes) frais et fruités, à base de Chardonnay et Pinot Noir, parmi les plus aboutis d'Amérique du Sud. Rouges accessibles : Merlot souple et fruité (prune, cerise), Cabernet Sauvignon charnu, Tannat dense et tannique. Blancs Chardonnay rond, Riesling Italico léger, Moscato doux et floral.
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