Bodega CzarnobayAlto Das Figueiras Touriga Nacional
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Le Alto Das Figueiras Touriga Nacional du Bodega Czarnobay est dans le top 5 des vins de Serra do Sudeste.
Accords mets et vins avec du Alto Das Figueiras Touriga Nacional
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alto Das Figueiras Touriga Nacional
Les accords mets et vins originaux avec le Alto Das Figueiras Touriga Nacional
Le Alto Das Figueiras Touriga Nacional du Bodega Czarnobay s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido) ou tourte à la tomme de savoie.
Détails et informations techniques sur le Alto Das Figueiras Touriga Nacional du Bodega Czarnobay
Découvrez le cépage: Touriga nacional
Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Alto Das Figueiras Touriga Nacional du Bodega Czarnobay sont 2019, 2015, 0, 2013
Informations sur le Bodega Czarnobay
Le Bodega Czarnobay fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Serra do Sudeste à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Serra do Sudeste
La région viticole du Serra do Sudeste se situe dans la région en Rio Grande do Sul au Brésil. Les caves et vignobles comme le Domaine Familia Bebber et le Domaine Lidio Carraro y produisent principalement des vins rouge, effervescent et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Serra do Sudeste sont les Merlot, Pinot noir et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Serra do Sudeste révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou boisé.
La région viticole de Rio Grande do Sul
Le Rio Grande do Sul est l'État brésilien le plus prolifique en matière de production de vin. Il est situé à l'extrême sud du pays, le Long des frontières Uruguayenne et Argentine. Les régions viticoles de Serra Gaucha, Campanha et Vale do Vinhedos se trouvent dans cette partie du pays. On y produit des vins rouges Doux et légers à partir de diverses variétés telles que le Pinot noir, le cabernet Sauvignon et le Tannat.
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Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vivent et prospèrent naturellement dans la vigne à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire est hélas très souvent à l'ordre du jour et contribue à l'uniformisation du vin. Les levures interviennent en effet sur la mise en évidence de certains arômes.
