Domaine Lindeman'sPrivate Estate Shiraz - Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Private Estate Shiraz - Cabernet Sauvignon du Domaine Lindeman's
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Private Estate Shiraz - Cabernet Sauvignon de Domaine Lindeman's de la région d'Australie du Sud-Est est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Private Estate Shiraz - Cabernet Sauvignon du Domaine Lindeman's de la région d'Australie du Sud-Est révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou prune et parfois aussi des arômes de framboise, cassis noir ou fromage.
Accords mets et vins avec du Private Estate Shiraz - Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Private Estate Shiraz - Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Private Estate Shiraz - Cabernet Sauvignon
Le Private Estate Shiraz - Cabernet Sauvignon du Domaine Lindeman's s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes d'enchiladas franchouillards, epaule d'agneau sur son lit de pomme de terre ou wiener schnitzel ou escalope viennoise.
Détails et informations techniques sur le Private Estate Shiraz - Cabernet Sauvignon du Domaine Lindeman's
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Private Estate Shiraz - Cabernet Sauvignon du Domaine Lindeman's sont 2017, 2014, 2010, 2016 et 2013.
Informations sur le Domaine Lindeman's
Le Domaine Lindeman's fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 227 vins à la vente dans la région d'Australie du Sud-Est à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Australie du Sud-Est
L'Australie du Sud-Est est une indication géographique (IG) couvrant tout le tiers sud-est de l'Australie. La limite occidentale de cette zone s'étend sur 2 000 kilomètres (1 250 milles) à travers le continent australien, de la côte Pacifique du Queensland à la côte de l'océan Austral en Australie-Méridionale. Cette vaste "super zone" viticole englobe effectivement toutes les régions viticoles australiennes importantes en dehors de l'Australie occidentale. La forêt tropicale, les chaînes de montagnes, le maquis, le désert et les lits de rivière asséchés occupent la majorité des terres de la zone de l'Australie du Sud-Est.
Le mot du vin: Rafle (goût de)
Goût considéré comme un défaut, caractérisé par une astringence et une amertume désagréables, apporté par la rafle lors de la vinification. Afin de l'éviter, l'éraflage avant vinification est une pratique courante.
