Domaine Lion's LandSpecial Editon Pinotage - Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Special Editon Pinotage - Shiraz du Domaine Lion's Land
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Special Editon Pinotage - Shiraz de Domaine Lion's Land de la région de Western Cape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Special Editon Pinotage - Shiraz du Domaine Lion's Land de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Special Editon Pinotage - Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Special Editon Pinotage - Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Special Editon Pinotage - Shiraz
Le Special Editon Pinotage - Shiraz du Domaine Lion's Land s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de braisé de boeuf aux carottes, cuisse de canard confite au vin blanc ou coq au vin maison.
Détails et informations techniques sur le Special Editon Pinotage - Shiraz du Domaine Lion's Land
Découvrez le cépage: Pinotage
Rouges intensément colorés et structurés, à la robe encrée et aux tanins fermes, sur des arômes typiques de mûre, prune noire, café torréfié, cacao, banane et notes fumées caractéristiques. Vinifié en rouges puissants de garde comme en cuvées plus accessibles fruitées, parfois en rosés. Signature absolue de l'Afrique du Sud (Stellenbosch, Swartland, Paarl). Croisement pinot noir × cinsault créé en 1925 par Abraham Perold à l'Université de Stellenbosch.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Special Editon Pinotage - Shiraz du Domaine Lion's Land sont 2014, 2011, 2008, 0 et 2015.
Informations sur le Domaine Lion's Land
Le Domaine Lion's Land fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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...Le mot du vin: Maturation
Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.
