Domaine LöfflerBallrechten-Dottinger Castellberg Grauburgunder Réserve Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Ballrechten-Dottinger Castellberg Grauburgunder Réserve Trocken du Domaine Löffler
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ballrechten-Dottinger Castellberg Grauburgunder Réserve Trocken de Domaine Löffler de la région de Baden est un vin .
Accords mets et vins avec du Ballrechten-Dottinger Castellberg Grauburgunder Réserve Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ballrechten-Dottinger Castellberg Grauburgunder Réserve Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Ballrechten-Dottinger Castellberg Grauburgunder Réserve Trocken
Le Ballrechten-Dottinger Castellberg Grauburgunder Réserve Trocken du Domaine Löffler s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de riz à la chair à saucisse et tomates, tagine d'agneau au miel et aux oignons ou omelette aux girolles, ail et persil.
Détails et informations techniques sur le Ballrechten-Dottinger Castellberg Grauburgunder Réserve Trocken du Domaine Löffler
Découvrez le cépage: Carmenère
Le carménère est un cépage d’origine bordelaise. Il est le résultat d’un métissage entre le cabernet franc et le gros cabernet. En France, il n’occupe qu’une dizaine d’hectares mais il est également cultivé au Chili, au Pérou, dans la Cordillére des Andes, en Californie, en Italie et en Argentine.Il est souvent surnommé vidure en raison de son bois de taille assez dur. Les feuilles du carménère sont brillantes et révolutées. Ses baies ont une forme arrondie et sont de taille moyenne. Le carménère craint la pourriture grise, surtout en automne humide. Il peut aussi être exposé aux risques de coulure climatique qu’il est important de le cultiver sur des terres peu fertiles et dans des zones chaudes. Le carménère est associé à une maturité deuxième époque moyenne. Ce cépage ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1059. Il peut être vinifié avec le cabernet-sauvignon et le merlot. Il permet d’obtenir un vin riche et très coloré, lequel acquiert du caractère lorsqu’il est associé à d’autres cépages.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ballrechten-Dottinger Castellberg Grauburgunder Réserve Trocken du Domaine Löffler sont 0
Informations sur le Domaine Löffler
Le Domaine Löffler fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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