Domaine LongitudReservado Carmenère
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Reservado Carmenère du Domaine Longitud
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Reservado Carmenère de Domaine Longitud de la région de Central Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Reservado Carmenère
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reservado Carmenère
Les accords mets et vins originaux avec le Reservado Carmenère
Le Reservado Carmenère du Domaine Longitud s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'epaule de porcelet aux pommes boulangères fondantes, lasagnes simplissimo ou gigot d'agneau pourpre aux vin rouge et airelles.
Détails et informations techniques sur le Reservado Carmenère du Domaine Longitud
Découvrez le cépage: Carmenère
Rouges veloutés et profonds, à la robe sombre, aux tanins ronds, sur des arômes de mûre, prune, poivron rouge mûr, chocolat noir, café et épices douces. Finale chaleureuse et souple. Star absolue du Chili (Colchagua, Cachapoal, Maipo) où il a été redécouvert en 1994 (longtemps confondu avec le merlot). Cépage bordelais historique quasi disparu après le phylloxéra, croisement cabernet franc × gros cabernet.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reservado Carmenère du Domaine Longitud sont 2018, 2015, 2020, 0 et 2016.
Informations sur le Domaine Longitud
Le Domaine Longitud fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
Le mot du vin: Nez
En dégustation, désigne la deuxième phase, qui consiste à identifier les arômes du vin et éventuellement ses défauts.
