Domaine Longtable WineForks On The Left Mixed Blacks
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Counoise, le Mourvèdre et le Viognier.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Forks On The Left Mixed Blacks du Domaine Longtable Wine est dans le top 40 des vins de Mount Veeder.
Structure gustative du Forks On The Left Mixed Blacks du Domaine Longtable Wine
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Forks On The Left Mixed Blacks de Domaine Longtable Wine de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Forks On The Left Mixed Blacks
Les accords qui marchent parfaitement avec le Forks On The Left Mixed Blacks
Les accords mets et vins originaux avec le Forks On The Left Mixed Blacks
Le Forks On The Left Mixed Blacks du Domaine Longtable Wine s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boulettes de boeuf du sud, irish stew ou blanquette de veau traditionnelle.
Détails et informations techniques sur le Forks On The Left Mixed Blacks du Domaine Longtable Wine
Découvrez le cépage: Counoise
La counoise est un cépage noir d’origine espagnole. Elle est très cultivée dans la partie sud de la France. Ce cépage ressemble énormément à l’aubun, avec lequel il est souvent confondu.La counoise possède un bourgeonnement cotonneux blanc. Contrairement à celles de l’aubun, les feuilles de ce cépage ne disposent pas de dents dans son sinus pétiolaire. Elles sont épaisses et grandes. Ses grappes sont de tailles moyennes mais ses baies sont grosses. Il est conseillé de tailler court la counoise pour qu’elle soit bien productive. Sa période de maturité est de deuxième époque mais la production dépend des millésimes. Ce cépage apprécie les terroirs de coteaux, lesquels sont caillouteux et chauds. Il craint la pourriture grise sans pour autant être sensible à l’oïdium et au mildiou. La counoise dispose de deux clones agréés, le 508 et le 725. Le vin obtenu avec la counoise est peu coloré. Il est fin et fruité. Ses arômes sont diversifiés avec des notes de fruits, de fleurs et d’épices.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Forks On The Left Mixed Blacks du Domaine Longtable Wine sont 2012, 0
Informations sur le Domaine Longtable Wine
Le Domaine Longtable Wine fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Mount Veeder à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mount Veeder
La région viticole du Mount Veeder se situe dans la région du Napa Valley en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Lokoya et le Domaine Hall y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Mount Veeder sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mount Veeder révèle souvent des types d'arômes de menthe, fruits (d'arbre fruitier) ou floral et parfois aussi des arômes de végétal, fruits sechés ou cèdre.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Le mot du vin: Millerandage
Mauvaise fécondation de certains grains de raisin au moment de la floraison par temps froid ou pluvieux. Les raisins millerandés ne grossissent pas et ne contiennent généralement pas de pépins.
