Domaine Louis BovardChatally
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson maigre ou du fromage doux.
Structure gustative du Chatally du Domaine Louis Bovard
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chatally de Domaine Louis Bovard de la région de Vaud est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chatally du Domaine Louis Bovard de la région de Vaud révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Chatally
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chatally
Les accords mets et vins originaux avec le Chatally
Le Chatally du Domaine Louis Bovard s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, poisson maigre ou fromage doux comme par exemple des recettes de poulet au coco et curry, waterzooï de la mer ou pain pizza.
Découvrez le cépage: Chasselas
Blancs légers et vifs, à la bouche tendre et à la faible acidité, sur des arômes discrets de noisette fraîche, fleurs blanches, miel léger, pomme et notes minérales très marquées par le terroir (« vin caméléon » des sols suisses). Vinifié en blancs secs souvent perlants. Star absolue du canton de Vaud (Dézaley, Calamin, Lavaux Grand Cru) et du Valais (Fendant) en Suisse. Aussi en AOC Pouilly-sur-Loire et dans le Jura allemand. Excellent raisin de table.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chatally du Domaine Louis Bovard sont 2019, 2012, 2018, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine Louis Bovard
Le Domaine Louis Bovard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 38 vins à la vente dans la région d'Epesses à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Epesses
AOC du Lavaux UNESCO au cœur de la rive nord du Léman (Vaud) : Chasselas signature exclusif en blanc roi en terrasses calcaro-schisteuses — robuste à forte personnalité signature aux arômes fruités et épicés signatures d'ananas, poivre et truffe noire, notes de melon, texture veloutée ronde et lisse en bouche. Fine et structurée signature, profil dense et minéral fruité reflet du triple soleil (sol/lac/ciel). Lavaux Chasselas roi (¾ des vignes), garde 2-3 ans en jeunesse.
La région viticole de Vaud
Référence mondiale du Chasselas (~60% du vignoble). Blancs minéraux et délicats aux notes signature de pomme verte, agrumes, fleurs blanches, amande fraîche et touche saline, faible acidité et bouche soyeuse. Expression maximale en Lavaux (UNESCO 2007) sur terrasses du Léman. Aussi La Côte, Chablais et Dézaley emblématique.
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