Domaine Louis LatourChevalier-Montrachet Grand Cru Les Demoiselles
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Chardonnay.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Le Chevalier-Montrachet Grand Cru Les Demoiselles du Domaine Louis Latour est dans le top 70 des vins de Chevalier-Montrachet Grand Cru.
Structure gustative du Chevalier-Montrachet Grand Cru Les Demoiselles du Domaine Louis Latour
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chevalier-Montrachet Grand Cru Les Demoiselles de Domaine Louis Latour de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chevalier-Montrachet Grand Cru Les Demoiselles du Domaine Louis Latour de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes de beurre, minéral ou vanille.
Accords mets et vins avec du Chevalier-Montrachet Grand Cru Les Demoiselles
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chevalier-Montrachet Grand Cru Les Demoiselles
Les accords mets et vins originaux avec le Chevalier-Montrachet Grand Cru Les Demoiselles
Le Chevalier-Montrachet Grand Cru Les Demoiselles du Domaine Louis Latour s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de macaroni and cheese, lasagnes aux épinards, saumon fumé et ricotta ou queue de langouste à l'armoricaine.
Détails et informations techniques sur le Chevalier-Montrachet Grand Cru Les Demoiselles du Domaine Louis Latour
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chevalier-Montrachet Grand Cru Les Demoiselles du Domaine Louis Latour sont 2011, 2012, 2010, 2000 et 2013.
Informations sur le Domaine Louis Latour
Le Domaine Louis Latour fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 237 vins à la vente dans la région de Chevalier-Montrachet Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chevalier-Montrachet Grand Cru
Grand Cru de 7,36 ha à Puligny-Montrachet (Côte de Beaune) au-dessus de Le Montrachet à 265-300 m, 100 % Chardonnay : plus haute altitude des cinq Montrachet, sols caillouteux peu profonds (~20 % argile, 80 % cailloux) sur marno-calcaires. Profil finesse et précision plutôt que richesse — robe or pâle, nez d'acacia, agrumes, amande grillée et notes minérales crayeuses. Bouche aérienne et tendue à acidité saline et tension verticale, garde 15-25+ ans.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
Actualités liées à ce vin
Le navigateur Louis Burton parrain de la 65ème vente des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges
Quoi de mieux qu’un skipper pour mener à bon port le grand bateau des enchères des Hospices de Nuits-Saint-Georges’ C’est le choix de cette année incarné par le troisième du Vendée Globe 2020-2021. P lace à la voile, sans vapeur d'alcool, pour le parrainage de la prochaine édition de la vente des vins des Hospices […]
...5 bonnes raisons d’acheter lors de la vente des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges
Comment ? Vous n’êtes pas encore convaincu d’acheter cette année lors de la 65ème vente des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges ? Prix abordables, millésime collector, œuvre caritative… on vous dit tout pour que vous ne passiez pas à côté de cet évènement unique qui a lieu le dimanche 8 mars prochain au Château du […]
...Les Sources de Vougeot, nouvelle escale chic au cœur de la Côte de Nuits
Un château, entre histoire et hospitalité contemporaine Sommaire Un château, entre histoire et hospitalité contemporaine Deux tables pour un terroir et le meilleur des vins de Bourgogne L’esprit des Sources, version Côte de Nuits Il aura fallu vingt-cinq ans pour que le rêve prenne forme. «C’était déjà un hôtel, nous l’avions repéré depuis longtemps. Ce […]
...Le mot du vin: Dépouillé
Se dit d'un vin généralement trop vieux qui a perdu sa couleur, son volume et sa puissance.
