Le Domaine LTD fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Coonawarra à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine LTD à Coonawarra parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine LTD. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine LTD avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine LTD s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de kig ha farz (pot-au-feu breton), burger au saumon fumé - crème de ciboulette ou quiche sans pâte.
Au nez le vin effervescent du Domaine LTD révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux.
La région viticole du Coonawarra se situe dans la région du Limestone Coast en Australie du Sud en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Katnook et le Domaine Wynns y produisent principalement des vins rouge, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Coonawarra sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Coonawarra révèle souvent des types d'arômes de crème, champignon ou ananas et parfois aussi des arômes d'amande amère, feuille de laurier ou noisette.
En bouche du Coonawarra est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 228 domaines et châteaux dans la région du Coonawarra, produisant 649 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Coonawarra s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Les vins rouge du Domaine LTD s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de longe de porc du paresseux, tajine d'agneau aux pruneaux ou poulet aux olives en couscoussier.
Au nez le vin rouge du Domaine LTD révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine LTD est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Les vins blanc du Domaine LTD s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de lapin en civet à l'ancienne, quenelles de brochet sauce bisque de homard ou la poule au riz de la mère michèle.
Au nez le vin blanc du Domaine LTD révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine LTD est un vin avec une belle fraicheur.
Se dit d’arômes rappelant le renfermé, et qui peuvent se dégager à l’ouverture d’une bouteille longtemps fermée. Ils s’estompent généralement à l’aération.
Une route des vins de prévue dans la région de Coonawarra ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine LTD.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Les Vendanges du 7ème Art à Pauillac, Jour 1 ! Après la Cérémonie d’ouverture, les grands noms du cinéma français et internationales vont défiler à Pauillac pour ce festival international de cinéma qui se déroule du 12 au 17 juillet au cinéma l’Eden, à la médiathèque et sur les quais de la ville ! Les Vendanges du 7ème Art à Pauillac, Jour 1 ! Parmi eux, l’actrice et auteur Isabelle Carré Tout en simplicité et en authenticité, Isabelle Carré s’est présentée devant le publ ...
En 2011, alors qu’il est encore à travailler la vigne pour un autre vigneron, François-Xavier et sa famille abandonnent la coopérative. Il est prévu qu’une partie des vignes soient arrachées pour se lancer dans le jardinage, mais en 2015, il se lance à son compte. D’abord à mi-temps avant, quatre ans plus tard, de se consacrer entièrement à son vignoble. François-Xavier Dauré travaille désormais pour lui. Sur un terroir argilo-calcaire ou schisteux, il sort sa première cuvée pe ...
Cuvée unique produite en quantités très limitées, le rosé Kylie Minogue 2021 du Château Sainte Roseline est issu d’une sélection parcellaire stricte. A l’image de l’artiste pop, cette cuvée exclusive est l’alliance parfaite de l’élégance et du pep’s. Le Château Sainte Roseline, Cru Classé de Provence, dévoile sa toute dernière création issue de l&rsquo ...
Se dit d’arômes rappelant le renfermé, et qui peuvent se dégager à l’ouverture d’une bouteille longtemps fermée. Ils s’estompent généralement à l’aération.
