Domaine L'Union des Vignerons des Côtes du RhôneVaucluse
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Vaucluse
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vaucluse
Les accords mets et vins originaux avec le Vaucluse
Le Vaucluse du Domaine L'Union des Vignerons des Côtes du Rhône s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux pruneaux et amandes, gigot d'agneau cuit au yaourt / tave kosi (albanie) ou rôti de biche à la façon de ma grand-mère.
Détails et informations techniques sur le Vaucluse du Domaine L'Union des Vignerons des Côtes du Rhône
Découvrez le cépage: Lauzet
Le Lauzet constitue un cépage béarnais, faisant partie des AOC de Béarn et de Jurançon. Ce cépage a déjà failli disparaître vers la fin des années 80. Il n’occupait alors qu’une petite surface cultivée de 1 hectare en tout. Avec la diversité génétique et les multiples plantations qui ont été effectuées, il a pu atteindre, en 1994, les 4 ha.Les grappes et les baies du Lauzet sont toutes de petites tailles. En tant que cépage pyrénéen, il est doté d’un lobe médian. Le plant dispose d’un débourrement assez précoce qui intervient une semaine après le chasselas. Quant à sa maturité, il est de troisième époque. Ce cépage est fertile et un peu vigoureux.Il est légèrement sensible aux attaques de la pourriture grise. Le lauzet donne un vin dont la qualité est moyennement appréciable. Lorsqu’il est vinifié sec, il a une acidité adéquate. Il dégage des arômes de fruits et d’épices. On l'assemble souvent associé à d’autres cépages blancs des Pyrénées.
Informations sur le Domaine L'Union des Vignerons des Côtes du Rhône
Le Domaine L'Union des Vignerons des Côtes du Rhône fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 58 vins à la vente dans la région de Vaucluse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vaucluse
La région viticole du Vaucluse se situe dans la région du Méditerranée en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Chêne Bleu et le Domaine Chêne Bleu y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vaucluse sont les Viognier, Merlot et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vaucluse révèle souvent des types d'arômes de terre, myrtille ou herbes séchées et parfois aussi des arômes de sarriette, anis ou cannelle.
La région viticole de Méditerranée
La Méditérranée est un titre IGP qui couvre les vins produits dans une vaste zone de la côte sud-est de la France, correspondant à peu près à la région viticole de Provence mais comprenant également une partie de la vallée du Rhône. L'IGP partage son territoire avec de multiples appellations AOC aussi variées que Châteauneuf-du-Pape, Bandol et Côtes de Provence. Le bassin versant de l'IGP Méditérranée s'étend sur 10 départements (dont les deux de l'île de Corse), ainsi que sur des parties plus petites de l'Isère, de la Loire et du Rhône. La viticulture est essentielle à la culture et à l'économie de cette partie de la France.
Actualités liées à ce vin
Florence Quiot : de la transparence et du respect en Côtes du Rhône
Ambassadrice de la nouvelle campagne des Côtes du Rhône, membre de l’Union des Maisons du Vins du Rhône (le négoce), la D.-G des Vignobles Quiot s’exprime sur le besoin d’un respect mutuel entre vignerons, consommateurs et l’environnement local. ...
« Nous avons choisi le vin et la passion » De jeunes vignerons continuent de s’installer en dépit du contexte
En dépit du contexte difficile, des vignerons continuent de s’installer. Selon eux, la viticulture a toujours de l’avenir. À condition de limiter les volumes, et de bien valoriser la production. R ien ne pouvait les détourner de leur objectif. Pas même la crise ! Quand Johan Bartholin, 36 ans, et Stéphanie Cave, 35 ans, entament le parcours qui doit les mener à la création de leur domaine, nous sommes en 2021. Ces deux œnologues de formation quittent alors leur emploi de r ...
Aldi coupe court sa pub et le courroux des vins de Bourgogne
L’enseigne s’excuse et s’explique après le spot radio ayant excédé l’interprofession bourguignonne pour avoir relié un vin de cépage IGP à la Bourgogne, qui relève du seul territoire AOP. C oup de pub, coup de sang et coup de ciseaux. Le service presse d’Aldi est catégorique auprès de Vitisphere : depuis ce samedi 20 décembre, il n’y a plus, et il n’y aura plus, de diffusion de la publicité radiophonique de l’enseigne allemande (1 300 mag ...
Le mot du vin: Débourbage
Action consistant à débarrasser le moût des particules en suspension (bourbes).
