Domaine Lupé-CholetChâteau de Viviers Chablis 1er Cru 'Vaucoupin'
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Chardonnay.
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Château de Viviers Chablis 1er Cru 'Vaucoupin' du Domaine Lupé-Cholet
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Château de Viviers Chablis 1er Cru 'Vaucoupin' de Domaine Lupé-Cholet de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Château de Viviers Chablis 1er Cru 'Vaucoupin' du Domaine Lupé-Cholet de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrume ou minéral et parfois aussi des arômes de citron, miel ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Château de Viviers Chablis 1er Cru 'Vaucoupin'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Château de Viviers Chablis 1er Cru 'Vaucoupin'
Les accords mets et vins originaux avec le Château de Viviers Chablis 1er Cru 'Vaucoupin'
Le Château de Viviers Chablis 1er Cru 'Vaucoupin' du Domaine Lupé-Cholet s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cake au jambon et au fromage, parillade de poissons et fruits de mer ou tajine de poulet aux abricots et amandes.
Détails et informations techniques sur le Château de Viviers Chablis 1er Cru 'Vaucoupin' du Domaine Lupé-Cholet
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Château de Viviers Chablis 1er Cru 'Vaucoupin' du Domaine Lupé-Cholet sont 2012, 2013, 2014, 2015 et 2011.
Informations sur le Domaine Lupé-Cholet
Le Domaine Lupé-Cholet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 95 vins à la vente dans la région de Chablis 1er Cru 'Vaucoupin' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chablis 1er Cru 'Vaucoupin'
Premier Cru de 45 ha rive droite du Serein à Chichée (Chablisien) : 100 % Chardonnay sur kimméridgien découvert — plateau délicat, coteaux escarpés et vallée orientés sud et ouest en plein soleil. Blancs riches et denses aux saveurs de noisette et fruits secs — robe or pâle, nez d'agrumes, fleurs blanches et pomme verte, finale crayeuse intense. Bouche tendue à minéralité aiguisée signature, sols pauvres drainants. Garde 5-10 ans.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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