Le Domaine Lupé-Cholet de Côte de Beaune en Bourgogne

Domaine Lupé-Cholet
Le domaine propose 147 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 902 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Beaune dans la région de Bourgogne

Le Domaine Lupé-Cholet fait parti des domaines à suivre à Côte de Beaune. Il propose 147 vins à la vente dans la région de Côte de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Domaine Lupé-Cholet est un domaine viticole situé sur les coteaux de Côte de Beaune, en Bourgogne, en France. Le domaine est entré dans la famille Cholet depuis plus de deux siècles et a été fondé par Jean Lupé en 1766. Depuis, ses descendants se sont succédés pour perpétuer la tradition ancestral et ancrer le domaine dans le paysage local. Le Domaine Lupé-Cholet est géré par Gérald et Corinne Cholet, qui partagent une passion commune pour le vin et la culture viticole. Les coteaux du vignoble, situés entre Corton-Charlemagne et Aloxe-Corton, sont constitués de sols argilo-calcaires naturellement grands. Ces sols, associés à un climat modéré et relativement peu pluvieux, produisent des raisins de qualité exceptionnelle qui donnent aux vins du Domaine Lupé-Cholet leur distinction singulière. Le portefeuille de vins du Domaine Lupé-Cholet comprend des vins blancs secs et élevés en fût, ainsi que des rouges très complexes allant des vins de garde aux grands crus. Grâce à des méthodes de vinification douce et respectueuse de la nature, le Domaine Lupé-Cholet produit des vins raffinés et équilibrés, qui reflètent les caractéristiques patrimoniales et terroir du terroir de Côte de Beaune. Le Domaine Lupé-Cholet est une propriété authentique qui continue à se développer et à se moderniser. Ainsi, malgré ses origines anciennes, il s'est depuis toujours engagé dans des pratiques agricoles durables et des technologies d’innovation pour préserver la qualité de ses vins et veiller à la santé des vignes. Ce sont des objectifs pour lesquels le Domaine Lupé-Cholet travaille chaque jour, afin de produire des vins élégants et authentiques qui raviront les palais des amateurs de vin du monde entier.

Top des meilleurs vins du Domaine Lupé-Cholet

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Lupé-Cholet à Côte de Beaune parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Lupé-Cholet. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Lupé-Cholet avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Lupé-Cholet

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Lupé-Cholet

Les vins rouge du Domaine Lupé-Cholet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue vietnamienne adaptée, filet mignon de veau au cidre ou lapin à la bière.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Lupé-Cholet

Au nez le vin rouge du Domaine Lupé-Cholet révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'épices, cerise ou terre. En bouche le vin rouge du Domaine Lupé-Cholet est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Lupé-Cholet

  • 2005avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Lupé-Cholet

  • Pinot Noir
  • Gamay
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Côte de Beaune

La Côte de Bourgogne/cote-de-beaune/beaune">Beaune est une région viticole clé de la Bourgogne, dans l'est de la France. Elle doit son nom à sa ville principale, Beaune - l'épicentre de la production et du commerce du vin local. Réputée pour produire certains des vins blancs les plus chers du monde (dont la plupart portent le nom de Montrachet sous une forme ou une autre), la région produit également une poignée des meilleurs vins rouges de Bourgogne, notamment ceux des premiers Crus Pommard et du grand cru Corton. Comme c'est le cas pour la plupart des vins de Bourgogne, les vins blancs sont produits à partir du Chardonnay, les rouges à partir du Pinot Noir.

La Côte de Beaune est une étroite bande de terre de moins de 5 kilomètres de large, s'étendant sur 25 kilomètres vers le nord-est. Le vignoble principal de la Côte de Beaune a presque exactement la même Taille et la même forme que son homologue du nord, la Côte de Nuits. Ensemble, ces deux régions forment la Côte d'Or, une région qui porte le nom de la Côte d'Or et qui est caractérisée par l'escarpement calcaire de la Côte d'Or qui en constitue l'épine dorsale. L'importance de cet escarpement pour la viticulture de la Côte de Beaune est difficile à sous-estimer ; non seulement il protège les vignobles des vents d'ouest dominants, mais il offre également des sites de vignobles en pente douce et à drainage libre, avec des aspects sud et sud-est presque parfaits.

Les vignobles les plus prisés de la région sont ceux qui se trouvent sur les pentes de la Côte d'Or. Les sols riches en calcaire et l'exposition ensoleillée de ces sites en font un excellent Terroir, dont la complexité a été méticuleusement étudiée et détaillée depuis de nombreuses générations. C'est la connaissance intime du terroir, et du vin qu'il peut produire, qui sous-tend la classification des terres locales en premier cru et grand cru. Le flanc est de l'escarpement de la Côte d'Or est parsemé d'une belle ligne de Villages viticoles, certains séparés par moins d'un mille, tous entièrement entourés de Vignes.

Les grands vins blancs du Domaine Lupé-Cholet

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Lupé-Cholet

Les vins blanc du Domaine Lupé-Cholet s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes à la forestière (chanterelles), gratin de morue aux pommes de terre ou salade marco polo.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Lupé-Cholet

Au nez le vin blanc du Domaine Lupé-Cholet révèle souvent des types d'arômes de minéral, citron ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes d'agrumes, pêche ou beurre. En bouche le vin blanc du Domaine Lupé-Cholet est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Lupé-Cholet

  • 2014avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.73/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Lupé-Cholet

  • Chardonnay
  • Aligoté
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Aligoté

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.

Les grands vins effervescents du Domaine Lupé-Cholet

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Lupé-Cholet

Les vins effervescent du Domaine Lupé-Cholet s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lotte en papillote, poulet au vin rouge ou cookies parmesan tomates séchées.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Lupé-Cholet

  • 2008avec une note moyenne de 3.60/5

Le mot du vin: Cuvée (champagne)

Jus récolté lors du premier pressurage. On désigne aussi par cuvée l'assemblage final de vins pour une qualité déterminée. Tête de cuvée : premier jus à sortir lors du premier pressurage.

Les grands vins rosés du Domaine Lupé-Cholet

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Lupé-Cholet

Les vins rosé du Domaine Lupé-Cholet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf au vin blanc, magrets de canard à l'orange ou endives au gratin sans béchamel.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Lupé-Cholet

  • Pinot Noir
  • Gamay

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Lupé-Cholet

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Lupé-Cholet.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine Lupé-Cholet et des vins de la région

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Les vendanges sont « extrêmement précoces » cette année, selon les œnologues du laboratoire départemental du Tarn. Dans les parcelles du Mas de Grouze à Rabastens (Tarn), les vendanges ont débuté à l’aube ce lundi 25 août, pour cueillir les premiers Gamay. L’actu des régions Chaque jour, un tour d’horizon des principales infos de toutes les régions. votre adresse e-mail s'inscrire France Télévisions utilise votre adresse e-mail afin de vous envoyer la newsletter « L’actu des régions ». Vous ...

Le mot du vin: Cuvée (champagne)

Jus récolté lors du premier pressurage. On désigne aussi par cuvée l'assemblage final de vins pour une qualité déterminée. Tête de cuvée : premier jus à sortir lors du premier pressurage.