Domaine LykosSyrah
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Syrah du Domaine Lykos est dans le top 20 des vins d'Evia.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Syrah du Domaine Lykos de la région de Continental Greece révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Syrah
Le Syrah du Domaine Lykos s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de ragoût de boeuf maison, côtelettes d'agneau au miel et épices ou poulet frit.
Détails et informations techniques sur le Syrah du Domaine Lykos
Découvrez le cépage: Gouget noir
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du centre et du Sud-Ouest. Cépage noir français rare (synonyme du Gouget), autrefois cultivé dans le centre et le Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Syrah du Domaine Lykos sont 2014, 2011, 0
Informations sur le Domaine Lykos
Le Domaine Lykos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région d'Evia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Evia
IGP grecque sur l'île d'Eubée (2ᵉ plus grande de Grèce, face à Athènes), climat méditerranéen aéré par les brises de l'Égée. Savatiano signature en blanc roi (~80 % des plantations) : sec et léger aux notes d'agrumes, pomme verte, herbes méditerranéennes et touche miellée, acidité fraîche, potentiel d'élevage surprenant. Assyrtiko tendu, Malagousia floral et Athiri en blancs. Vradiano autochtone en rouge fruité et épicé, Agiorgitiko et Cabernet en complément.
La région viticole de Continental Greece
Vaste région du centre grec (Attique, Béotie, Eubée, Phocide…), ~1/3 de la production nationale. Patrie historique du Retsina résiné à la résine de pin d'Alep. Savatiano signature en blanc autochtone star de l'Attique : aux notes signature d'agrumes, pomme blanche, herbes méditerranéennes et touche résineuse en Retsina, bouche ronde et désaltérante. Aussi Assyrtiko minéral, Roditis frais.
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Traitement, jadis pratiqué à l'aide de sulfate de cuivre, appliqué à la vigne pour prévenir les maladies cryptogamiques.
