Domaine M. ChapoutierDomaine de Bila-Haut Occultum Lapidem
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem du Domaine M. Chapoutier
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem de Domaine M. Chapoutier de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem du Domaine M. Chapoutier de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de crème, miel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, évolution (vieillissement) ou massepain.
Accords mets et vins avec du Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem
Le Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem du Domaine M. Chapoutier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de navarin d’agneau, spaghetti au thon (véritable recette italienne) ou boulettes de viande à la catalane.
Détails et informations techniques sur le Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem du Domaine M. Chapoutier
Découvrez le cépage: Irsay Oliver
Obtenu en Hongrie en 1930 par Pal Kocsis en croisant le pozsonyi fehér (pressburger ou presbourg blanc) et la perle de Csaba. Cépage à double fin que l'on rencontre en Hongrie, en Ukraine, en Russie, en République slovaque (petites Carpates), en République tchèque (Moravie), ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem du Domaine M. Chapoutier sont 1991, 2000, 2015, 2017 et 2008.
Informations sur le Domaine M. Chapoutier
Le Domaine M. Chapoutier fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 191 vins à la vente dans la région de Côtes du Roussillon Villages 'Latour de France' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Roussillon Villages 'Latour de France'
La région viticole du Côtes du Roussillon Villages 'Latour de France' se situe dans la région du Côtes du Roussillon Villages en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine M. Chapoutier et le Domaine Les Vignerons de Trémoine y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes du Roussillon Villages 'Latour de France' sont les Vermentino et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
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Petit fût d'une contenance de 112 à 136 litres selon les régions.
