Domaine MacchiaPrestigious The Original Grandpere Vineyard Zinfandel
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Prestigious The Original Grandpere Vineyard Zinfandel du Domaine Macchia
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Prestigious The Original Grandpere Vineyard Zinfandel de Domaine Macchia de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Prestigious The Original Grandpere Vineyard Zinfandel du Domaine Macchia de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Prestigious The Original Grandpere Vineyard Zinfandel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Prestigious The Original Grandpere Vineyard Zinfandel
Les accords mets et vins originaux avec le Prestigious The Original Grandpere Vineyard Zinfandel
Le Prestigious The Original Grandpere Vineyard Zinfandel du Domaine Macchia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de filet de boeuf rôti en persillade, navarin d'agneau ou pierogi ruskie (au fromage).
Détails et informations techniques sur le Prestigious The Original Grandpere Vineyard Zinfandel du Domaine Macchia
Découvrez le cépage: Zinfandel
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Prestigious The Original Grandpere Vineyard Zinfandel du Domaine Macchia sont 0
Informations sur le Domaine Macchia
Le Domaine Macchia fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 36 vins à la vente dans la région d'Amador County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Amador County
La région viticole d'Amador County se situe dans la région du Sierra Foothills en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Portalupi et le Domaine Favia y produisent principalement des vins rouge, doux naturel et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Amador County sont les Zinfandel, Mourvèdre et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Amador County révèle souvent des types d'arômes de cerise, végétal ou cannelle et parfois aussi des arômes de fromage, figue ou fruits à noyau.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Le mot du vin: Chaptalisation
Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.
