Maison En Belles LiesSantenay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Santenay du Maison En Belles Lies
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Santenay de Maison En Belles Lies de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Santenay du Maison En Belles Lies de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes d'agrume, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Santenay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Santenay
Les accords mets et vins originaux avec le Santenay
Le Santenay du Maison En Belles Lies s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ), pâtes saumon - crème fraîche ou noix de saint jacques sauce corail.
Détails et informations techniques sur le Santenay du Maison En Belles Lies
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Santenay du Maison En Belles Lies sont 2014
Informations sur le Maison En Belles Lies
Le Maison En Belles Lies fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Santenay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santenay
Cru le plus méridional de la Côte de Beaune : Pinot Noir signature en rouge roi (~80 %) — robe rubis aux notes de cerise, framboise, mûre, fraise sauvage, violette et touche d'épices, tanins souples et finale gourmande, plus accessible que ses voisins du nord. Chardonnay en blanc ample (agrumes, pomme, amande, miel, fleurs blanches). AOC (1937), ~330 ha sur Santenay et Remigny, 12 Premiers Crus (Les Gravières, La Comme), marnes calcaires, garde 4-10 ans.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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