Domaine MaitzG STK Ried Hochstermetzberg Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Le G STK Ried Hochstermetzberg Sauvignon Blanc du Domaine Maitz est dans le top 80 des vins de Südsteiermark.
Structure gustative du G STK Ried Hochstermetzberg Sauvignon Blanc du Domaine Maitz
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le G STK Ried Hochstermetzberg Sauvignon Blanc de Domaine Maitz de la région de Steirerland est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le G STK Ried Hochstermetzberg Sauvignon Blanc du Domaine Maitz de la région de Steirerland révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du G STK Ried Hochstermetzberg Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le G STK Ried Hochstermetzberg Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le G STK Ried Hochstermetzberg Sauvignon Blanc
Le G STK Ried Hochstermetzberg Sauvignon Blanc du Domaine Maitz s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes d'aïoli, quiche lardons gruyère ou cake au chèvre et à la tomate confite.
Détails et informations techniques sur le G STK Ried Hochstermetzberg Sauvignon Blanc du Domaine Maitz
Découvrez le cépage: Prosecco
Serait d'origine slovène où il est cultivé sous le nom de Prosekar, connu également depuis fort longtemps en Italie sous le nom de Glera. Il ne faudra pas le confondre avec le prosecco lungo - un lien de parenté existe toutefois - et le prosecco nostrano qui n'est autre que la malvoisie de Toscane. A noter que le vitouska - autre cépage italien - est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la malvoisie de Toscane et le Prosecco. Sous le nom de Glera, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer dans pratiquement toute l'ancienne Yougoslavie, plus étonnant en Argentine, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du G STK Ried Hochstermetzberg Sauvignon Blanc du Domaine Maitz sont 2015, 2017, 0
Informations sur le Domaine Maitz
Le Domaine Maitz fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Südsteiermark à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Südsteiermark
La région viticole du Südsteiermark se situe dans la région du Steiermark en Steirerland en Autriche. En bouche du Südsteiermark est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 168 domaines et châteaux dans la région du Südsteiermark, produisant 1194 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Südsteiermark s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux.
La région viticole de Steirerland
La Steiermark, ou Styrie, est la région viticole la plus méridionale de l'Autriche, basée autour de la ville de Graz et s'étendant jusqu'à la frontière avec la Slovénie. Le terrain vallonné et le Climat méditerranéen Frais de la région font que la viticulture y est très différente du reste de l'Autriche. Les spécialités de Steiermark comprennent le Sauvignon Blanc, les vins issus de la famille Traminer et le Schiclher, un rosé local rustique issu du Blauer Wildbacher. Le Chardonnay (souvent appelé "Morillon"), le Weissburgunder et le Welschriesling sont d'autres variétés importantes cultivées ici.
Le mot du vin: Vinification des vins doux
Les moelleux et les liquoreux se caractérisent par la présence de sucres résiduels (sucre naturel du raisin), non transformés en alcool sous l'effet des levures. On arrête la fermentation par le froid et par l'ajout d'anhydride sulfureux (soufre).
