Domaine MalatHochrain Chardonnay Reserve
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Hochrain Chardonnay Reserve du Domaine Malat
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Hochrain Chardonnay Reserve de Domaine Malat de la région de Weinland est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Hochrain Chardonnay Reserve du Domaine Malat de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Hochrain Chardonnay Reserve
Les accords qui marchent parfaitement avec le Hochrain Chardonnay Reserve
Les accords mets et vins originaux avec le Hochrain Chardonnay Reserve
Le Hochrain Chardonnay Reserve du Domaine Malat s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pilon de poulet au lard, saumon aux épinards et crème fraîche ou quiche chèvre lardons.
Détails et informations techniques sur le Hochrain Chardonnay Reserve du Domaine Malat
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Hochrain Chardonnay Reserve du Domaine Malat sont 2012, 0, 2015, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Malat
Le Domaine Malat fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 60 vins à la vente dans la région de Niederösterreich à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Niederösterreich
La Basse-Autriche est une région viticole située au nord-est de l'Autriche, à la frontière avec la Slovaquie et la République tchèque. C'est la plus grande région viticole du pays, tant sur le plan géographique qu'en termes de production. On y trouve environ 28 000 hectares de vignobles (69 000 acres). Ils sont responsables d'environ la moitié de la production totale de vin en Autriche.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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Vin doux contenant entre 30 et 50 grammes de sucre résiduel. Un vin moelleux est issu de vendanges très mûres mais sans être atteint de botrytis cinerea et sans être passerillé. Ce terme peut s'appliquer également à un vin sec onctueux et gras en bouche.
