Le Domaine Malat de Niederösterreich de Weinland
Le Domaine Malat fait parti des domaines à suivre à Niederösterreich. Il propose 57 vins à la vente dans la région de Niederösterreich à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Malat se situe dans la région viticole de Niederösterreich, en Autriche, une zone reconnue pour sa production de vins de première qualité. Fondé en 1722, ce domaine a une position dominante dans l'histoire viticole autrichienne. Aujourd'hui, la famille Malat préserve fièrement l'héritage du domaine, perpétuant les traditions viticoles établies au fil des siècles. Le domaine s'étend sur 50 hectares de vignobles, composés pour l'essentiel de Gruner Veltliner, Riesling, Pinot Noir et chardonnay. Les vignes sont plantées sur des sols diversifiés tels que le loess, l'argile et le calcaire, ce qui prête aux vins du Domaine Malat une complexité et une profondeur uniques. La combinaison de ces sols, associée à un climat favorable, crée des conditions idéales pour la maturation des raisins. L'approche du domaine envers la vinification est axée sur la production de vins de qualité qui reflètent l'essence de leur terroir. Le Domaine Malat met un point d'honneur à préserver l'intégrité de ses raisins, en utilisant des techniques de vinification respectueuses de l'environnement. Le domaine est certifié biodynamique et utilise la fermentation spontanée, les levures indigènes et un élevage prolongé en fûts pour produire des vins authentiques et distinctifs. La gamme de vins du Domaine Malat est réputée pour son excellence. Leur Grüner Veltliner offre des notes fraîches et vives de pomme verte et de citron, le Riesling est un exemple parfait de l'équilibre entre l'acidité et le sucre résiduel, tandis que leurs vins rouges, tels que le Pinot Noir, démontrent une profondeur et une complexité raffinées avec des notes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois.
