Domaine Manuel João PretoGaiosa Vinho Regional Minho Alvarinho
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Gaiosa Vinho Regional Minho Alvarinho du Domaine Manuel João Preto
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gaiosa Vinho Regional Minho Alvarinho de Domaine Manuel João Preto de la région de Minho est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Gaiosa Vinho Regional Minho Alvarinho
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gaiosa Vinho Regional Minho Alvarinho
Les accords mets et vins originaux avec le Gaiosa Vinho Regional Minho Alvarinho
Le Gaiosa Vinho Regional Minho Alvarinho du Domaine Manuel João Preto s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de paella de marisco (paella de fruits de mer), chips au bacon ou filets de merlan à la crème de poivrons.
Détails et informations techniques sur le Gaiosa Vinho Regional Minho Alvarinho du Domaine Manuel João Preto
Découvrez le cépage: Alvarinho
L'Alvarinho blanc est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver l'Alvarinho blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gaiosa Vinho Regional Minho Alvarinho du Domaine Manuel João Preto sont 0
Informations sur le Domaine Manuel João Preto
Le Domaine Manuel João Preto fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Minho à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Minho
Le Minho est la région viticole la plus septentrionale du Portugal. Elle est connue pour un style de vin plus que tout autre : le Vinho Verde blanc, Léger et Croquant, dont la zone DOC couvre le même territoire. Le nom Minho est utilisé pour l'appellation Vinho Regional de la région (similaire à l'IGP français). Les lois de production plus souples de cette dernière permettent une plus grande diversité dans le portefeuille de la Cave moyenne, y compris les vins rouges et rosés.
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Le mot du vin: Saignée
Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.
