Domaine MarbaCapricho
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Capricho du Domaine Marba
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Capricho de Domaine Marba de la région des Iles Canaries est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Capricho
Les accords qui marchent parfaitement avec le Capricho
Les accords mets et vins originaux avec le Capricho
Le Capricho du Domaine Marba s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf wellington, cannellonis au saumon et épinards ou tajine de veau au pruneau.
Détails et informations techniques sur le Capricho du Domaine Marba
Découvrez le cépage: Freisa
Rouges aromatiques et tanniques, à la robe rubis vive, aux tanins fermes et à l'acidité élevée, sur des arômes intenses de fraise des bois, framboise, rose, violette, épices et notes légèrement amères en finale. Souvent vinifié en frizzante légèrement effervescent et parfois en doux, plus rarement en rouges secs de garde. Star des appellations piémontaises Freisa d'Asti DOC et Freisa di Chieri DOC autour de Turin. Cépage piémontais autochtone, apparenté génétiquement au nebbiolo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Capricho du Domaine Marba sont 2014, 0, 2017
Informations sur le Domaine Marba
Le Domaine Marba fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Tacoronte-Acentejo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tacoronte-Acentejo
Première DO des Canaries (1992), nord-est de Tenerife, terrasses sur sols volcaniques basaltiques (100-1000 m), vignes franches de pied parfois centenaires. Listán Negro signature en rouge roi autochtone unique : fruité et épicé aux notes de cerise, mûre, framboise, herbes volcaniques, poivre et touche fumée minérale, tanins fins et fraîcheur — identité 100 % insulaire. Negramoll souple en complément. Listán Blanco, Moscatel et Malvasía en blancs aromatiques.
La région viticole des Iles Canaries
Archipel viticole espagnol épargné par le phylloxéra, ~50 cépages dont 20 uniques au monde. Sols volcaniques noirs et climat sub-tropical océanique. Listán Negro en rouge léger et épicé aux notes signature de cerise rouge, fraise des bois, fumée, poivre et touche minérale volcanique, tanins fins — style atypique. Negramoll souple, Listán Blanco frais (agrumes, fleurs), Malvasía aromatique (orange confite, miel) historiquement célèbre.
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