Domaine Marcel DeissHuebuhl
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Pinot blanc, le Pinot gris et le Pinot noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Huebuhl du Domaine Marcel Deiss est dans le top 90 des vins d'Alsace.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Huebuhl du Domaine Marcel Deiss de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, minéral ou vanille.
Accords mets et vins avec du Huebuhl
Les accords qui marchent parfaitement avec le Huebuhl
Les accords mets et vins originaux avec le Huebuhl
Le Huebuhl du Domaine Marcel Deiss s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de pâtes sauce fond de veau, quenelles au four ou conejo al ajillo (espagne).
Détails et informations techniques sur le Huebuhl du Domaine Marcel Deiss
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Huebuhl du Domaine Marcel Deiss sont 2005, 2002, 2008, 2010 et 2012.
Informations sur le Domaine Marcel Deiss
Le Domaine Marcel Deiss fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 56 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Le mot du vin: Court
Se dit d'un vin laissant peu de traces en bouche après la dégustation (on dit aussi "court en bouche").
