Domaine Marco BonfantePaja Sileo
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Paja Sileo du Domaine Marco Bonfante
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Paja Sileo de Domaine Marco Bonfante de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Paja Sileo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Paja Sileo
Les accords mets et vins originaux avec le Paja Sileo
Le Paja Sileo du Domaine Marco Bonfante s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes à la romantica, merlu koskera (pays basque) ou lasagnes basques.
Détails et informations techniques sur le Paja Sileo du Domaine Marco Bonfante
Découvrez le cépage: Cortese
Cépage très ancien, cultivé depuis fort longtemps dans le Piémont au nord-ouest de l' Italie, on peut toutefois également le rencontrer dans les autres régions viticoles italiennes. Connu en Allemagne, en Suisse, en Argentine, au Mexique, au Brésil, aux Etats unis, ... il est quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Paja Sileo du Domaine Marco Bonfante sont 2017, 0, 2014
Informations sur le Domaine Marco Bonfante
Le Domaine Marco Bonfante fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 44 vins à la vente dans la région du Piémont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Pruine
Fine pellicule duveteuse qui recouvre la surface du grain de raisin. Elle rend la baie imperméable et contient les levures indigènes nécessaires à la fermentation du moût.
