Domaine Marie-Pierre Chevassu-FassenetPinot Noir Côtes du Jura
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Pinot Noir Côtes du Jura du Domaine Marie-Pierre Chevassu-Fassenet est dans le top 80 des vins de Côtes du Jura.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pinot Noir Côtes du Jura du Domaine Marie-Pierre Chevassu-Fassenet de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, framboise ou fromage et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Pinot Noir Côtes du Jura
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Noir Côtes du Jura
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Noir Côtes du Jura
Le Pinot Noir Côtes du Jura du Domaine Marie-Pierre Chevassu-Fassenet s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de joues de porc au cidre et miel, rougail saucisse ou lapin à la moutarde en cocotte.
Détails et informations techniques sur le Pinot Noir Côtes du Jura du Domaine Marie-Pierre Chevassu-Fassenet
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pinot Noir Côtes du Jura du Domaine Marie-Pierre Chevassu-Fassenet sont 2015, 2016, 2018, 2017 et 2013.
Informations sur le Domaine Marie-Pierre Chevassu-Fassenet
Le Domaine Marie-Pierre Chevassu-Fassenet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Côtes du Jura à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Jura
AOC régionale jurassienne, vins atypiques et identitaires. Chardonnay frais et droit en blanc classique (fleurs blanches, agrumes, pomme). Savagnin sous voile, signature oxydative : blancs uniques aux notes de noix fraîche, curry, miel, pomme blette et amande grillée — base du légendaire Vin Jaune élevé 6 ans en fût. Poulsard rubis clair et fruité (fraise, framboise), Trousseau tannique et animal en rouge.
La région viticole du Jura
Région franc-comtoise unique entre Bourgogne et Suisse, identité oxydative incomparable. Vin Jaune mythique de Savagnin signature : élevé 6 ans 3 mois en fût sous voile, blancs intenses aux notes signature de noix verte, curry, cumin, pomme reinette, miel et iode persistant — clavelin de 62 cl, garde séculaire. Aussi Chardonnay ouillé classique (agrumes, beurre), Poulsard rouge pâle léger (fraise, sous-bois), Trousseau dense, Pinot Noir fin. Vin de Paille doux.
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Unité de mesure pour le transport et la commercialisation des vins en vrac et correspondant à 4 barriques de 225 l, soit 900 l.
