Domaine Marie-Pierre Chevassu-FassenetChâteau-Chalon
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage fort ou du champignon.
Structure gustative du Château-Chalon du Domaine Marie-Pierre Chevassu-Fassenet
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Château-Chalon de Domaine Marie-Pierre Chevassu-Fassenet de la région du Jura est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Château-Chalon du Domaine Marie-Pierre Chevassu-Fassenet de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes de fumée, pommes ou fromage et parfois aussi des arômes de salé, levure ou noix.
Accords mets et vins avec du Château-Chalon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Château-Chalon
Les accords mets et vins originaux avec le Château-Chalon
Le Château-Chalon du Domaine Marie-Pierre Chevassu-Fassenet s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé, fromage fort ou volaille comme par exemple des recettes de bonite à la balinaise, tourte à la tomme de savoie ou tagliatelles carbonara 'spéciales'.
Détails et informations techniques sur le Château-Chalon du Domaine Marie-Pierre Chevassu-Fassenet
Découvrez le cépage: VB Cal 6-04
Croisement interspécifique obtenu en Suisse par Valentin Blattner entre le (riesling x sauvignon blanc) et une variété dont le nom n'a pas été à ce jour communiqué et qui serait résistante aux principales maladies cryptogamiques. On peut rencontrer le VB Cal 6-04 en Suisse, en Belgique, en Allemagne, ... en France quelques plantations ont été réalisées, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve sous le nom de Sauvignac liste A.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Château-Chalon du Domaine Marie-Pierre Chevassu-Fassenet sont 2006, 2011, 2010, 2009
Informations sur le Domaine Marie-Pierre Chevassu-Fassenet
Le Domaine Marie-Pierre Chevassu-Fassenet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Château-Chalon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Château-Chalon
La région viticole du Château-Chalon se situe dans la région du Côtes du Jura dans le Jura en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jean Macle et le Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Château-Chalon sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Château-Chalon révèle souvent des types d'arômes de fumée, vanille ou agrume et parfois aussi des arômes de minéral, abricot ou gingembre.
La région viticole du Jura
Le Jura est une petite région viticole de l'est de la France qui est responsable de certains styles de vin traditionnels et très particuliers. Il est proche du Jura Suisse, mais bien distinct de celui-ci. Coincée entre la Bourgogne à l'ouest et la Suisse à l'est, la région est caractérisée par un paysage de collines boisées et par la topographie sinueuse des montagnes du Jura. Le vignoble jurassien s'étend sur un peu plus de 1850 hectares, formant une étroite bande de terre de près de 80 km du nord au sud.
Le mot du vin: Pétiole
Tige de la feuille, reliant le limbe de la feuille à la tige.
