Domaine Marie-Pierre Chevassu-FassenetPoulsard Côtes du Jura
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage doux ou du champignon.
Structure gustative du Poulsard Côtes du Jura du Domaine Marie-Pierre Chevassu-Fassenet
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Poulsard Côtes du Jura de Domaine Marie-Pierre Chevassu-Fassenet de la région du Jura est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Poulsard Côtes du Jura du Domaine Marie-Pierre Chevassu-Fassenet de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fraises ou framboise et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Poulsard Côtes du Jura
Les accords qui marchent parfaitement avec le Poulsard Côtes du Jura
Les accords mets et vins originaux avec le Poulsard Côtes du Jura
Le Poulsard Côtes du Jura du Domaine Marie-Pierre Chevassu-Fassenet s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de clopinettes en robe des champs, côte de veau aux champignons ou pizza raclette.
Détails et informations techniques sur le Poulsard Côtes du Jura du Domaine Marie-Pierre Chevassu-Fassenet
Découvrez le cépage: Poulsard
Rouges très légers et délicats, à la robe pâle saumonée presque translucide, aux tanins fins et à l'acidité fraîche, sur des arômes subtils de fraise des bois, groseille, cerise, fleurs séchées, épices douces et notes terreuses. Bouche aérienne et désaltérante. Star des rouges légers du Jura (Arbois AOC, Côtes du Jura AOC), notamment sur les marnes de Pupillin où il prend le nom de ploussard. Aussi en effervescents rosés (Crémant du Jura AOC). Cépage jurassien autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Poulsard Côtes du Jura du Domaine Marie-Pierre Chevassu-Fassenet sont 2016, 2017, 2018, 2014
Informations sur le Domaine Marie-Pierre Chevassu-Fassenet
Le Domaine Marie-Pierre Chevassu-Fassenet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Côtes du Jura à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Jura
AOC régionale jurassienne, vins atypiques et identitaires. Chardonnay frais et droit en blanc classique (fleurs blanches, agrumes, pomme). Savagnin sous voile, signature oxydative : blancs uniques aux notes de noix fraîche, curry, miel, pomme blette et amande grillée — base du légendaire Vin Jaune élevé 6 ans en fût. Poulsard rubis clair et fruité (fraise, framboise), Trousseau tannique et animal en rouge.
La région viticole du Jura
Région franc-comtoise unique entre Bourgogne et Suisse, identité oxydative incomparable. Vin Jaune mythique de Savagnin signature : élevé 6 ans 3 mois en fût sous voile, blancs intenses aux notes signature de noix verte, curry, cumin, pomme reinette, miel et iode persistant — clavelin de 62 cl, garde séculaire. Aussi Chardonnay ouillé classique (agrumes, beurre), Poulsard rouge pâle léger (fraise, sous-bois), Trousseau dense, Pinot Noir fin. Vin de Paille doux.
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...Le mot du vin: Crémant
Vin effervescent d'AOC élaboré par méthode traditionnelle, avec des contraintes spécifiques dans les régions d'Alsace, du Bordelais, de Bourgogne, de Die, du Jura, de Limoux et dans le Val de Loire, ainsi qu'en Luxembourg.
