Domaine MariettaGame Trail (Estate Grown) Cabernet Sauvignon
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Cabernet Sauvignon.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Game Trail (Estate Grown) Cabernet Sauvignon du Domaine Marietta est dans le top 40 des vins d'Yorkville Highlands.
Structure gustative du Game Trail (Estate Grown) Cabernet Sauvignon du Domaine Marietta
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Game Trail (Estate Grown) Cabernet Sauvignon de Domaine Marietta de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Game Trail (Estate Grown) Cabernet Sauvignon du Domaine Marietta de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Game Trail (Estate Grown) Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Game Trail (Estate Grown) Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Game Trail (Estate Grown) Cabernet Sauvignon
Le Game Trail (Estate Grown) Cabernet Sauvignon du Domaine Marietta s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf au cidre, tajine d'agneau au miel et aux fruits secs ou ragout de sanglier à la kriek.
Détails et informations techniques sur le Game Trail (Estate Grown) Cabernet Sauvignon du Domaine Marietta
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Cépage noir bordelais emblématique, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc. Tardif et résistant, il donne des vins rouges structurés, tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, cèdre et tabac. Pilier des grands crus du Médoc, il est le cépage rouge le plus planté au monde et s'exporte massivement en Californie, Chili, Australie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Game Trail (Estate Grown) Cabernet Sauvignon du Domaine Marietta sont 2014, 2016, 0, 2017 et 2015.
Informations sur le Domaine Marietta
Le Domaine Marietta fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région d'Yorkville Highlands à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Yorkville Highlands
La région viticole d'Yorkville Highlands se situe dans la région du Mendocino County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Williams Selyem et le Domaine Belle Glos y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Yorkville Highlands sont les Pinot noir, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Yorkville Highlands révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits (d'arbre fruitier) ou miel et parfois aussi des arômes de melon, cèdre ou rhubarbe.
La région viticole de Californie
État viticole le plus important des États-Unis (~80 % de la production nationale). 139 AVA reconnues. Climat très varié (chaud à l'intérieur, frais sur la côte grâce au courant froid de Californie). Cépages emblématiques : Cabernet Sauvignon (roi à Napa), Chardonnay, Pinot Noir (côte Sonoma, Russian River), Zinfandel (Sierra Foothills).
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