Domaine Markgraf von BadenBirnauer Sauvignon Blanc Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Birnauer Sauvignon Blanc Trocken du Domaine Markgraf von Baden
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Birnauer Sauvignon Blanc Trocken de Domaine Markgraf von Baden de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Birnauer Sauvignon Blanc Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Birnauer Sauvignon Blanc Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Birnauer Sauvignon Blanc Trocken
Le Birnauer Sauvignon Blanc Trocken du Domaine Markgraf von Baden s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de paella rapide, quiche aux épinards et au chèvre ou risotto au poulet et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Birnauer Sauvignon Blanc Trocken du Domaine Markgraf von Baden
Découvrez le cépage: Sylvaner
Le sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert-doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mur est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au temps de gel et au vent à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s'il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.Le vin est idéal pour accompagner les charcuteries, les poissons et les coquillages. Il est effectivement moyennement acide et propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des fonds fruités et floraux. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Birnauer Sauvignon Blanc Trocken du Domaine Markgraf von Baden sont 2017, 0, 2016
Informations sur le Domaine Markgraf von Baden
Le Domaine Markgraf von Baden fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 97 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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