Domaine Markus StägerMaienfelder Riesling - Silvaner
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Maienfelder Riesling - Silvaner du Domaine Markus Stäger est dans le top 90 des vins de Graubünden.
Accords mets et vins avec du Maienfelder Riesling - Silvaner
Les accords qui marchent parfaitement avec le Maienfelder Riesling - Silvaner
Les accords mets et vins originaux avec le Maienfelder Riesling - Silvaner
Le Maienfelder Riesling - Silvaner du Domaine Markus Stäger s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de filet mignon de porc fondant en cocotte, gratin de pomme de terre et de saumon fumé ou quenelles de brochet sauce crevettes.
Détails et informations techniques sur le Maienfelder Riesling - Silvaner du Domaine Markus Stäger
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Maienfelder Riesling - Silvaner du Domaine Markus Stäger sont 2014, 2018, 0, 2017
Informations sur le Domaine Markus Stäger
Le Domaine Markus Stäger fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Graubünden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Graubünden
Les Grisons sont le canton administratif et l'appellation viticole les plus à l'est de la Suisse. Limitrophe de l'Autriche, cette région alpine compte un peu plus de 400 hectares de vignoble, principalement composé de Pinots noirs cultivés dans la Bündner Herrschaft et dans les vallées plus larges de la région de Maienfeld. Le plus grand canton du pays en termes de superficie et la source du Rhin, les Grisons sont essentiellement divisés en vallées fertiles et en sommets alpins. Après avoir descendu de sa source à la Tomasee, dans les Alpes, le Rhin s'oriente vers le nord, à travers l'importante vallée qu'il s'est creusée au fil des millénaires.
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Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).
