Le Domaine Martin Sanchez en Cantabrie

Domaine Martin Sanchez - Tinto
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.2
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Cantabrie
Il se situe en Cantabrie

Le Domaine Martin Sanchez fait parti des domaines à suivre à Cantabrie. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Cantabrie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Martin Sanchez

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Martin Sanchez à Cantabrie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Martin Sanchez. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Martin Sanchez avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Martin Sanchez

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Martin Sanchez

Les vins rouge du Domaine Martin Sanchez s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, côtes d'agneau à la champvallon ou tête de veau sauce moi.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Martin Sanchez

  • Tempranillo

À la découverte de la région viticole de Cantabrie

La Cantabrie est une petite région située sur la côte nord de l'Espagne, coincée entre les monts Cantabriques et le golfe de Sud-Ouest/gascony">Gascogne. Avec ses voisins, les Asturies (à l'ouest) et le Pays basque (à l'est), cette région luxuriante et montagneuse est affectueusement appelée España Verde, ("Espagne verte"). La viticulture n'a traditionnellement pas été importante ici, car les sols locaux sont trop fertiles et le Climat trop humide et venteux pour une viticulture de qualité. Les quelques vins qui sont produits ont tendance à être des vins blancs à faible teneur en Alcool, à forte Acidité et au goût Vif, semblables aux txakoli du Pays basque.

Les boissons les plus respectées de la région sont sa Sidra (cidre) acidulée et l'orujo. Ce dernier est une eau-de-vie distillée à partir de Marc de raisin. Néanmoins, il existe désormais deux titres de Vino de la Tierra (VT) en Cantabrie : Liebana VT et Costa de Cantabria VT. Liebana est nichée dans le coin sud-ouest de la région, dans un mésoclimat particulier créé par quatre vallées.

Le climat y est plus Sec et beaucoup plus méditerranéen que dans d'autres parties de la région, ce qui le rend propice à la viticulture. La Costa de Cantabria, comme son nom l'indique, longe la côte. Un large éventail de variétés locales et internationales sont cultivées en Cantabrie, notamment le Hondarrabi Zuri et sa variante à peau foncée, le Hondarrabi Belza. Parmi les autres variétés, on peut citer le Picapoll, l'Albarin Tinto (alias Alfrocheiro Preto), le Cabernet Sauvignon et le Merlot.

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Découvrez le cépage: Meslier Saint-François

Le Meslier Saint François représente un cépage français qui vient du Gatinais, situé au sud du bassin de Paris. Il a été obtenu suite à un croisement entre le chenin et le gouais blanc. Il est planté sur une surface de 50 ha en France Souvent confondu avec l’arbois, d’où un synonyme qu’il partage avec ce dernier, l’orbois.Son rameau présente des entre-nœuds d’une couleur rougeâtre. Ses baies et ses grappes ont une taille normale. Ses feuilles adultes comprennent des dents convexes. Le Meslier Saint François est peu vigoureux mais il reste fertile. Il débourre précocement, soit 3 jours avant le chasselas. Il est souvent exposé aux gelées de printemps et est sensible à l’oïdium et à la pourriture grise.Ce cépage a une maturité de deuxième époque assez tardive. Le Meslier Saint François permet d’obtenir des vins plats et légers, lesquels sont peu alcooliques. Distillées, ses eaux de vies sont bouquetées et fines. Il peut ainsi entrer dans l'assemblage des cépages qui produisent du cognac ou de l’armagnac.

Actualités du Domaine Martin Sanchez et des vins de la région

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Le mot du vin: Aragnan

Cépage blanc très rare, que l'on peut trouver dans les assemblages de l'appellation palette (Provence).

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