Domaine MartúeEspecial Campo de la Guardia
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon, le Malbec, le Petit Verdot et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Especial Campo de la Guardia du Domaine Martúe est dans le top 5 des vins de Campo de la Guardia.
Structure gustative du Especial Campo de la Guardia du Domaine Martúe
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Especial Campo de la Guardia de Domaine Martúe de la région de Castille est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Especial Campo de la Guardia du Domaine Martúe de la région de Castille révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Especial Campo de la Guardia
Les accords qui marchent parfaitement avec le Especial Campo de la Guardia
Les accords mets et vins originaux avec le Especial Campo de la Guardia
Le Especial Campo de la Guardia du Domaine Martúe s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de spaghetti bolognaise, lasagnes chèvre et épinards ou sauté de veau à la tomate.
Détails et informations techniques sur le Especial Campo de la Guardia du Domaine Martúe
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Especial Campo de la Guardia du Domaine Martúe sont 2014, 2012, 2011, 2010 et 2006.
Informations sur le Domaine Martúe
Le Domaine Martúe fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Campo de la Guardia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Campo de la Guardia
La région viticole du Campo de la Guardia se situe dans la région en Castille en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Martúe et le Domaine Martúe y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Campo de la Guardia sont les Malbec, Cabernet-Sauvignon et Petit Verdot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Campo de la Guardia révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), évolution (vieillissement) ou épices.
La région viticole de Castille
La Castille-La Manche est une grande région située au sud et à l'est de la capitale espagnole, Madrid. Des vins de table bon marché sont produits à partir de diverses variétés de raisins. On y trouve de plus en plus de vins de qualité supérieure, mais la région est traditionnellement connue comme une source de vin en vrac de faible qualité. Plus de la moitié des raisins d'Espagne sont cultivés ici.
Le mot du vin: Vieillissement
Période durant laquelle un vin est conservé en cave où il passe par différentes phases d'évolution de sa gamme aromatique et une maturation de ses constituants (évolution de la couleur, affinage des tanins, harmonisation des différentes saveurs, etc.). Le vin évolue mieux et moins rapidement dans les grands contenants, tandis qu'il s'altère prématurément en demi-bouteille.
