Domaine MarzadroGiare Grappa Affinata Amarone
Vin doux
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Corvina, le Molinara et le Rondinella.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Giare Grappa Affinata Amarone du Domaine Marzadro est dans le top 10 des vins de Grappa di Amarone.
Accords mets et vins avec du Giare Grappa Affinata Amarone
Les accords qui marchent parfaitement avec le Giare Grappa Affinata Amarone
Les accords mets et vins originaux avec le Giare Grappa Affinata Amarone
Le Giare Grappa Affinata Amarone du Domaine Marzadro s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de fleischnacka feuilletée, bar en papillotte à la moutarde et au romarin ou eclade de moules.
Détails et informations techniques sur le Giare Grappa Affinata Amarone du Domaine Marzadro
Découvrez le cépage: Corvina
Rouges élancés et frais, à la robe rubis claire, aux tanins fins et à l'acidité vive, sur des arômes de cerise griotte, amande amère, épices et finale typiquement amaricante. Décliné en rouges légers et glouglous (Bardolino DOC, Valpolicella DOC), puissants et concentrés en passerillage (Amarone della Valpolicella DOCG) et liquoreux (Recioto della Valpolicella DOCG). Cépage vénitien autochtone du lac de Garde et de la Valpolicella.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Giare Grappa Affinata Amarone du Domaine Marzadro sont 2012, 0
Informations sur le Domaine Marzadro
Le Domaine Marzadro fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Grappa di Amarone à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Grappa di Amarone
Eau-de-vie italienne issue des marcs de raisins passerillés d'Amarone della Valpolicella (Corvina, Rondinella, Molinara) : distillation des marcs imprégnés du grand vin sec et concentré. Robe ambrée aux reflets caramel après barrique, nez intense et enveloppant — fruits secs, vanille, café, bois grillé, réglisse, miel de châtaignier, musc et épices douces (cannelle, poivre noir). Bouche harmonieusement robuste, chaude, structurée et souple, persistance longue. Élégance et profondeur signatures.
La région viticole de Vénétie
Star mondiale du Prosecco : effervescents Glera frais, légers, aux notes de poire, pomme verte et fleurs blanches, bulle fruitée et conviviale. Rouges véronais à base de Corvina et Rondinella : Bardolino léger et croquant, Valpolicella sur le fruit, Amarone DOCG opulent et concentré (cerise noire, chocolat, raisin sec) issu de raisins passerillés. Blancs Soave (Garganega) minéraux et amandés, Pinot Grigio frais. 97 500 ha, plus grande production d'Italie.
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Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin et la rafle. La macération des rouges en extrait les tanins, qui apportent texture, solidité et moelleux quand ils sont mûrs. Le vinificateur privilégie ceux de la peau, les plus nobles ; les tanins de pépin ou de rafle, plus verts, confèrent dureté et astringence. Bordeaux (cabernet, merlot) en est richement chargé, Bourgogne (pinot noir) beaucoup moins.
