Domaine MaroloGrappa di Amarone
Vin doux
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Corvina, le Corvinone et le Rondinella.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Grappa di Amarone
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grappa di Amarone
Les accords mets et vins originaux avec le Grappa di Amarone
Le Grappa di Amarone du Domaine Marolo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de brochettes d'agneau, pavés de saumon aux lentilles ou choucroute de la mer au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Grappa di Amarone du Domaine Marolo
Découvrez le cépage: Corvina
Rouges élancés et frais, à la robe rubis claire, aux tanins fins et à l'acidité vive, sur des arômes de cerise griotte, amande amère, épices et finale typiquement amaricante. Décliné en rouges légers et glouglous (Bardolino DOC, Valpolicella DOC), puissants et concentrés en passerillage (Amarone della Valpolicella DOCG) et liquoreux (Recioto della Valpolicella DOCG). Cépage vénitien autochtone du lac de Garde et de la Valpolicella.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grappa di Amarone du Domaine Marolo sont 2015, 0, 2013, 2012
Informations sur le Domaine Marolo
Le Domaine Marolo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Grappa di Amarone à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Grappa di Amarone
Eau-de-vie italienne issue des marcs de raisins passerillés d'Amarone della Valpolicella (Corvina, Rondinella, Molinara) : distillation des marcs imprégnés du grand vin sec et concentré. Robe ambrée aux reflets caramel après barrique, nez intense et enveloppant — fruits secs, vanille, café, bois grillé, réglisse, miel de châtaignier, musc et épices douces (cannelle, poivre noir). Bouche harmonieusement robuste, chaude, structurée et souple, persistance longue. Élégance et profondeur signatures.
La région viticole de Vénétie
Star mondiale du Prosecco : effervescents Glera frais, légers, aux notes de poire, pomme verte et fleurs blanches, bulle fruitée et conviviale. Rouges véronais à base de Corvina et Rondinella : Bardolino léger et croquant, Valpolicella sur le fruit, Amarone DOCG opulent et concentré (cerise noire, chocolat, raisin sec) issu de raisins passerillés. Blancs Soave (Garganega) minéraux et amandés, Pinot Grigio frais. 97 500 ha, plus grande production d'Italie.
Actualités liées à ce vin
Accorder une tourtière canadienne avec du vin
Accord Mets & Vins • 2026-03-03 Un mariage gourmand : la tourtière canadienne et le vin La tourtière canadienne, ce met riche et savoureux, peut sembler insolite lorsqu’il s’agit de trouver un vin pour parfaire l’expérience gustative. Pourtant, un accord bien choisi décuple le plaisir du repas, rendant chaque bouchée et chaque gorgée inoubliable. 1. […]
...Sans alcool, peut-on encore parler de vin ?
Les conférences des Vendanges du Savoir mettent en avant des chercheurs qui viennent présenter l’état de leurs travaux et échanger avec le public sur des sujets relatifs à la vigne et au vin dans les domaines des sciences agronomiques, de l’œnologie et des sciences humaines. Le degré alcoolique des vins a sensiblement augmenté au fil […]
...Une foncière de sortie de crise viticole : « c’est comment je libère, je désendette et je remets sur le bon rail une propriété viticole »
Projet aussi inédit que l’ampleur de la crise viticole actuelle, la foncière rachetant les parcelles viticoles arrachées en Gironde pour les restructurer doit permettre d’aller au-delà de la réduction des surfaces de vignes. « On a traité la surproduction de vin avec l’arrachage dans une première phase, il faut maintenant traiter la situation des viticulteurs qui […]
...Le mot du vin: Pétiole
Tige de la feuille, reliant le limbe de la feuille à la tige.
