Le Domaine Mas de l'Escarida fait parti des domaines à suivre à Vin de France. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Vin de France à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mas de l'Escarida à Vin de France parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mas de l'Escarida. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mas de l'Escarida avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rosé du Domaine Mas de l'Escarida s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de rôti de lotte au lard.
Catégorie la plus libre du vin français, terrain de jeu des vignerons « hors-AOC ». Tous styles confondus : rouges fruités, blancs vifs ou ambitieux, rosés du quotidien, assemblages inédits, vins nature, cépages atypiques (Petit Manseng en Languedoc, Riesling en Provence), vinifications expérimentales (macération sur blanc, sans soufre). Étiquetage cépage et millésime autorisé, pas de contrainte géographique. De la cuvée pop et conviviale à la pépite d'auteur : la liberté en bouteille.
Les vins rouge du Domaine Mas de l'Escarida s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de sauté de porc à l'ananas, frissure d'agneau ou saka-saka.
Au nez le vin rouge du Domaine Mas de l'Escarida révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises ou cassis noir et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou terre.
Blancs opulents et capiteux, gras et soyeux, aux arômes intenses d'abricot, pêche jaune, mangue, violette, chèvrefeuille et notes muscatées et miellées. Acidité discrète, finale crémeuse. Star de Condrieu AOC et Château-Grillet AOC, co-vinifié en Côte-Rôtie avec la syrah (jusqu'à 20%). Largement exporté en Californie (Central Coast), Australie (Eden Valley) et Languedoc. Cépage rhodanien.
Les vins blanc du Domaine Mas de l'Escarida s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de courge spaghetti à la crème et aux lardons, terrine de lapin façon mamie de marquise (pas de calais) ou palourdes au vin blanc.
Au nez le vin blanc du Domaine Mas de l'Escarida révèle souvent des types d'arômes de pomme verte, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Tige de la feuille, reliant le limbe de la feuille à la tige.
Une route des vins de prévue dans la région de Vin de France ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mas de l'Escarida.
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
..." La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter !" En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les Coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
...« L’IGP Île-de-France, c’est vingt ans de combat ! » Lorsqu’il a mis le pied dans la liane d’une vigne parisienne il y a vingt-cinq ans, Patrice Bersac ne s’imaginait pas que le destin de sa vie en serait changé. Un destin qui va l’amener à œuvrer et lutter pour la renaissance et la reconnaissance […]
...Tige de la feuille, reliant le limbe de la feuille à la tige.
