Domaine Mas de LavailTerre d'Ardoise Vieilles Vignes Carignan Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Structure gustative du Terre d'Ardoise Vieilles Vignes Carignan Blanc du Domaine Mas de Lavail
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terre d'Ardoise Vieilles Vignes Carignan Blanc de Domaine Mas de Lavail de la région de Pays d'Oc est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Terre d'Ardoise Vieilles Vignes Carignan Blanc du Domaine Mas de Lavail de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes de terre, fenouil ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou ronce.
Accords mets et vins avec du Terre d'Ardoise Vieilles Vignes Carignan Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terre d'Ardoise Vieilles Vignes Carignan Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Terre d'Ardoise Vieilles Vignes Carignan Blanc
Le Terre d'Ardoise Vieilles Vignes Carignan Blanc du Domaine Mas de Lavail s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de coques aux pâtes, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou poulet massala.
Détails et informations techniques sur le Terre d'Ardoise Vieilles Vignes Carignan Blanc du Domaine Mas de Lavail
Découvrez le cépage: Jacquez
Hybride naturel ternaire franco-américain provenant très certainement d'un croisement interspécifique entre un Vinifera inconnu avec Vitis Aestivalis et Vitis Cinerea. Le Jacquez a été à l'époque le plus multiplié dans le Monde, présent depuis toujours dans l'île portugaise de Madère. Longtemps utilisé comme producteur direct, il fut même utilisé comme porte-greffe dans le midi de la France, aux Etats unis, au Mexique, en Afrique du sud : certaines vignes greffées sur Jacquez existent encore aujourd'hui. En France, il est des six hybrides prohibés depuis 1935 (repris dans les règlements européens) : le clinton, l' herbemont, l' isabelle, le Jacquez, le noah et l' othello.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terre d'Ardoise Vieilles Vignes Carignan Blanc du Domaine Mas de Lavail sont 2017, 2012, 2014, 2013
Informations sur le Domaine Mas de Lavail
Le Domaine Mas de Lavail fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Côtes Catalanes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes Catalanes
La région viticole du Côtes Catalanes se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Château de l'Ou et le Domaine Department 66 y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes Catalanes sont les Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes Catalanes révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, salé ou pamplemousse rose et parfois aussi des arômes de pastèque, nectarine ou cire.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Le mot du vin: Méchage
Opération consistant à aseptiser un fût par introduction d'une mèche de soufre enflammée qui produit un dégagement de gaz sulfureux.
