Domaine Mas Dei ChiniTheodor Manzoni Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Le Theodor Manzoni Bianco du Domaine Mas Dei Chini est dans le top 80 des vins de Vigneti delle Dolomiti.
Structure gustative du Theodor Manzoni Bianco du Domaine Mas Dei Chini
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Theodor Manzoni Bianco de Domaine Mas Dei Chini de la région du Trentin-Haut-Adige est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Theodor Manzoni Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Theodor Manzoni Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Theodor Manzoni Bianco
Le Theodor Manzoni Bianco du Domaine Mas Dei Chini s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au jambon et à la tomate, quenelles de brochet sauce crevettes ou gratin de pommes d'or et lardons aux épices.
Détails et informations techniques sur le Theodor Manzoni Bianco du Domaine Mas Dei Chini
Découvrez le cépage: Blanc Auba
On rencontrait autrefois ce cépage en Gironde et en Lot et Garonne. Sa ressemblance avec l' ugni blanc lui a causé sa disparition, ce dernier étant plus productif. Dans le vignoble de l'Entre deux Mers, il était courant de rencontrer l' ugni blanc sous le nom de Blanc Auba.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Theodor Manzoni Bianco du Domaine Mas Dei Chini sont 2017, 0, 2018
Informations sur le Domaine Mas Dei Chini
Le Domaine Mas Dei Chini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Vigneti delle Dolomiti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vigneti delle Dolomiti
La région viticole du Vigneti delle Dolomiti se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine San Leonardo et le Domaine Pojer e Sandri y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vigneti delle Dolomiti sont les Teroldego, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vigneti delle Dolomiti révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruits secs ou herbes vertes et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou céleri.
La région viticole du Trentin-Haut-Adige
Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.
Le mot du vin: Égrappage
Action consistant à séparer les grains de raisin de la rafle avant la vinification. La rafle, partie ligneuse de la grappe, risque d'apporter au vin un caractère végétal désagréable.
