Château Mas NeufCompostelle Costières de Nîmes Rosé
Vin rosé
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Mourvèdre et le Roussanne.
En bouche ce vin rosé est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Compostelle Costières de Nîmes Rosé du Château Mas Neuf
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Compostelle Costières de Nîmes Rosé de Château Mas Neuf de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Compostelle Costières de Nîmes Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Compostelle Costières de Nîmes Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Compostelle Costières de Nîmes Rosé
Le Compostelle Costières de Nîmes Rosé du Château Mas Neuf s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de rôti de porc moelleux au lait, sun burger ou maffé de poulet (afrique).
Détails et informations techniques sur le Compostelle Costières de Nîmes Rosé du Château Mas Neuf
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Compostelle Costières de Nîmes Rosé du Château Mas Neuf sont 2013, 2014, 2015
Informations sur le Château Mas Neuf
Le Château Mas Neuf fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Costières-de-Nîmes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Costières-de-Nîmes
La région viticole du Costières-de-Nîmes se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Scamandre et le Château d'Or et de Gueules y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Costières-de-Nîmes sont les Mourvèdre, Roussanne et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Costières-de-Nîmes révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), thym ou raisin et parfois aussi des arômes de girofle, cacao ou café.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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Le mot du vin: Dépôt
Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).
