Domaine Maso CantanghelVigna Cantanghel Sauvignon
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Vigna Cantanghel Sauvignon du Domaine Maso Cantanghel
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vigna Cantanghel Sauvignon de Domaine Maso Cantanghel de la région du Trentin-Haut-Adige est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vigna Cantanghel Sauvignon du Domaine Maso Cantanghel de la région du Trentin-Haut-Adige révèle souvent des types d'arômes de végétal.
Accords mets et vins avec du Vigna Cantanghel Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vigna Cantanghel Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Vigna Cantanghel Sauvignon
Le Vigna Cantanghel Sauvignon du Domaine Maso Cantanghel s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagnes à la viande, risotto de crevettes au curry ou parmentier de quinoa et purée de potiron.
Détails et informations techniques sur le Vigna Cantanghel Sauvignon du Domaine Maso Cantanghel
Découvrez le cépage: Pinella blanca
Très ancien cépage cultivé depuis fort longtemps en Italie - d'où il serait originaire - et que l'on peut rencontrer encore aujourd'hui dans la région de la Vénétie. Il est également connu en Slovénie, en Bulgarie ... quasiment inconnu en France. D'après des analyses génétiques il a comme parent le gouais blanc auquel d'ailleurs il ressemble quelque peu. Il existe une Pinella nera sans pouvoir affirmer qu'il s'agisse de la forme noire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vigna Cantanghel Sauvignon du Domaine Maso Cantanghel sont 2019, 2018, 2015, 2014 et 2010.
Informations sur le Domaine Maso Cantanghel
Le Domaine Maso Cantanghel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Trentino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Trentino
La région viticole du Trentino se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Endrizzi et le Domaine Azienda Agricola Pisoni y produisent principalement des vins effervescent, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Trentino sont les Chardonnay, Nosiola et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Trentino révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, citron ou miel et parfois aussi des arômes de floral, pamplemousse ou agrume.
La région viticole du Trentin-Haut-Adige
Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.
Le mot du vin: Équilibre
Harmonie des différents éléments organoleptiques d'un vin. L'équilbre est lié à la typicité de chaque vin. La douceur d'un vin doux est un élément de son équilibre tandis que l'on demandera à un sancerre ou à un chablis d'être vif et sec.
