Domaine Masseria AltemuraZinzula Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Zinzula Rosé du Domaine Masseria Altemura est dans le top 40 des vins de Salento.
Structure gustative du Zinzula Rosé du Domaine Masseria Altemura
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Zinzula Rosé de Domaine Masseria Altemura de la région des Pouilles est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Zinzula Rosé du Domaine Masseria Altemura de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes de minéral, fraises ou framboise et parfois aussi des arômes de chèvrefeuille, parfum ou silex.
Accords mets et vins avec du Zinzula Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Zinzula Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Zinzula Rosé
Le Zinzula Rosé du Domaine Masseria Altemura s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson gras ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de riz cantonais, quiche aux épinards, chèvre et saumon ou zakouski : hors-d'oeuvre russe.
Détails et informations techniques sur le Zinzula Rosé du Domaine Masseria Altemura
Découvrez le cépage: Negroamaro
Negroamaro est un cépage italien originaire des Pouilles (région du sud de l'Italie). Il est pleinement adapté à un climat méditerranéen car il résiste très bien à la sécheresse et à la chaleur et sa maturité optime est atteinte avec un certain déficit hydrique. Le raisin est très productif et sa vinification favorise des vins à faible teneur en alcool et riches en couleur. Il produit des vins intenses, aux tanins mûrs et à la couleur tendant vers le rouge sombre avec des reflets violacés. Il présente des arômes très complexes (dried-herbes, épices, fruits secs, poivre) et des saveurs présentes en bouche qui rappellent la réglisse, la griotte et la pâte à tartiner. Le nom du cépage vient du latin « nigra amarus » qui signifie « noir amer », ce qui fait directement référence aux caractéristiques de couleur et de saveur de cette variété.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Zinzula Rosé du Domaine Masseria Altemura sont 2016, 2020, 2017, 2023 et 2014.
Informations sur le Domaine Masseria Altemura
Le Domaine Masseria Altemura fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Salento
La région viticole du Salento se situe dans la région aux Pouilles en Italie. En bouche du Salento est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 831 domaines et châteaux dans la région du Salento, produisant 2678 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Salento s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
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