Domaine Massimo Antonuzi - Cantina OrtaccioBianco Dritto
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Bianco Dritto du Domaine Massimo Antonuzi - Cantina Ortaccio
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bianco Dritto de Domaine Massimo Antonuzi - Cantina Ortaccio de la région du Latium est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Bianco Dritto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bianco Dritto
Les accords mets et vins originaux avec le Bianco Dritto
Le Bianco Dritto du Domaine Massimo Antonuzi - Cantina Ortaccio s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes simplissimo, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou mini croissant à la tapenade.
Détails et informations techniques sur le Bianco Dritto du Domaine Massimo Antonuzi - Cantina Ortaccio
Découvrez le cépage: Baroque
D’un point de vue morphologique, le baroque semble avoir des origines communes avec le tannat. Encore appelé blanc bordelais, ce cépage blanc se distingue essentiellement par les caractéristiques de ses feuilles. Celles qui sont encore jeunes sont à la fois jaunâtres et duveteuses. Leurs bosselures présentent un aspect quelque peu bronzé. Les feuilles adultes ont des dents anguleuses. Elles présentent une forme peu trilobée et disposent d’un limbe pubescent et duveteux.Provenant du bassin de l’Adour, le baroque est essentiellement cultivé en Tursan et dans certains vignobles du Gers. Sa zone de production reste ainsi peu étendue. Ce cépage réussit à tenir tête à l’oïdium, contrairement à d’autres variétés.Quant à sa récolte, elle doit être bien faite et doit être dépourvue de pourriture. Cela permet d’obtenir un meilleur résultat et une production de vin plus réussie. D’ailleurs, le développement du baroque doit être freiné à temps, tout en sachant que ce type de cépage n’est mature qu’une vingtaine de jours après le chasselas.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bianco Dritto du Domaine Massimo Antonuzi - Cantina Ortaccio sont 2019, 2017, 0
Informations sur le Domaine Massimo Antonuzi - Cantina Ortaccio
Le Domaine Massimo Antonuzi - Cantina Ortaccio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région du Latium à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Latium
Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.
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